礼,眼前豁然开朗。
他不觉得疼,旁边的枣子却急得跳脚。
为什么小爹打起来了?雷哥快道歉,说以后都不会了呀。
他想过去帮忙挡几下,小爹回头,微笑着送他回凳子上坐,还塞给他一根番薯,“枣子吃东西。”
枣子不禁想,原来家里还是小爹最厉害。
打完之后,一家人聚起来吃番薯。正是从廪房拿的,还分了点给村里人拿回去吃。
虽然个头小,但是煲出来比其它番薯都香。薄薄的红皮爆开,露出金黄|色软糯的薯肉,咬一口满口甜香,咽下去喉咙里都能感觉到滑嫩的滋味。
“我从来没吃过哪里的番薯比马古村的好吃,这个种太好了,也不知道是哪里得来的。”梅小爹感慨,“可惜啊,卖不出去。”
枣子把番薯当成雪糕,吮着吃。听到小爹的话,歪头问:“为什么?”
雷守诺又剥好了两条,分给小爹和枣子,说:“不够大,吃不饱。”
“可是很甜啊……”枣子盯着自己手里被吮得有点不像样的番薯,想了好一会儿,突然道,“做成番薯干也会很好吃的。”
雷守诺眼前一亮,“番薯干?”
梅小爹问:“枣子怎么想到番薯干?”
枣子被问倒了,番薯干……就是番薯干啊。在现代世界,哪里都有卖的。
梅小爹为他解了惑。辰国的番薯传入不久,大家都只当是口粮,煮了吃就好,吃不完塞进地里还能生出新的苗。所以都没人想过做成干。
“只是,番薯干是什么样的?和这样煮着吃有什么区别?”雷守诺想象不出来,没人做过番薯的干。
枣子描述道:“这样的,一条条细细的,像花生油一样的颜色。”
他吮着番薯回忆了一下,“吃起来是韧的,又甜又韧,嚼很香。”
雷守诺问:“听起来枣子你好似吃过?”
枣子当然吃过呀,院长爷爷晒过,“爷爷每年都做,我从小就帮忙了。”
雷守诺问:“能教教雷哥么?”枣子当然是答应的。
雷守诺抱住枣子的脸狠狠亲了一口,“你真是个宝贝。我现在就去找大家商量。”说完,一个箭步出了家门。
第一卷 26第二十六章
雷守诺把番薯干的想法告诉村里的人,大家都不太看好。
想想看啊,荔枝龙眼能晒成干,是因为有汁有水,晒得透。你番薯硬邦邦的,晒了焙了不就更干硬了?能不能吃都难讲。
而且为什么要做成干?果子晒成干就说是为了方便储存,也有药效。番薯想吃就到地里拔,去廪房拿,何必费这样一番功夫做成干。
雷守诺也有过这样的考量,但听枣子简单描述过后,他觉得番薯干做出来还是和新鲜番薯有很大不同的。尤其是那个“韧”,谁吃过又香甜又韧的番薯?这个就是卖点了。
他们的番薯味道够重,制成这样的干条肯定好吃,重点是番薯的大小就不用计较了,即便每年种出来的番薯还是这么小这么细,做成干条之后谁都看不出来,不用挑。
“要不这样,我们先试做一点。有什么好想法都要试过才知道行不行。”雷守诺说。
有人不同意,“守诺啊,试也是费时间精力的,还不如多打理一下田地和山上的果树。万一失败了呢?不值得啊。”
雷守诺被小爹抽了那一顿,心志坚强了不少,说:“谁敢说一定会失败?既然有五分失败,自然也有五分成事的可能。成了,我们大家都得益,败了,就算死心,起码知道这条路不通,可以专心找新的路。”
不懂的人仍然不懂,但雷守诺展现出来的气度已经颇具大人物的感觉,经过一段时间的磨合,大家都在潜移默化中认同了这个小汉子当领头人,连长期住在下村的村正都默认了让雷守诺管上村的事。所以大家最终还是同意让雷守诺试这一次。
雷守诺挑了两批番薯,一批是占绝大多数的细番薯,另一批是拣出来的大个头。他多留了一个心眼,想看看大小不一样的番薯晒成干之后有什么不同。
枣子作为军师,被慎重请到了叶家。
雷守诺家阳光不够好,叶家的位置是最好的,叶家当家也很愿意帮忙。当然了,叶家那个最爱吃的哥子也是跟足全程的。
枣子被当场将近十个人期待着,心里忐忑。雷守诺说:“枣子不用紧张,讲你知道的就好,其它的大家会一起想办法解决的。”
枣子的心才定下来,陆续说出自己记得住的部分:
番薯要先放一段时间,这样才够甜。他们廪房里的番薯放够久了。
然后要煮,加水浸过番薯,煮熟之后切成条,拿出去晒。
“这样简单?”叶家阿大以为要更复杂点的。
枣子挠头,“我的爷爷就是这么做的。”
雷守诺说:“我们就这样做一次,有叶小榕在,怕什么。”
众人哈哈大笑,是啊,叶家的哥子最懂做吃的,常常有新奇点子,都不知道是从哪里跳出来的。
这样一笑,氛围就好多了。大家挽起衣袖,开始干起来。
第一次,他们煮的番薯太熟,切不成条,勉强切成了片,一捏就掉。
第二次大家知道分寸,成功切成条,雷守诺特意留了一部分是切成片,看会不会有什么不同。
之后就是晒干。其实说是晒干,倒不如是晾干的。因为太阳不够猛,风却够大。
不过最后好歹是成了,颜色就像蜂蜜一样漂亮,帮手的没帮手的都围了过来,雷守诺也不计较之前有人反对,将薯干分吃了。
甜,有点糯,嚼起来很有味道,吃了一根还想接着吃。条状的有嚼劲一点,片状的就糯一点。而且说来奇怪,大只的番薯做成的薯干没有小只的甜,村里的番薯倒是意外长对了。
本身做得不多,刚够大家分一轮。
有人感慨,没料到这番薯换种做法,真的能做出完全不同的口味来。
节日的时候拿来招呼亲朋戚友多好啊,闲来没事能啃啃,饿了也可以咬咬,怎么说都行。
这下所有人都愿意做了,雷守诺却说不急,“说不定其它做法会更好吃或者别有风味呢,先等我们再试几次。”
最初反对的人真心佩服雷守诺了,敢试,多想法,他不成事谁成?再也不反对了,第一个举手支持。
雷守诺将村里厨艺好的人都聚在一起,让大家各抒己见。
最后得出的做法有几种:
接着用枣子说的那个方法做,放些在屋顶半晒半晾,放些到阴凉处晾,看哪个味道更好,煮番薯的时辰和晾晒的时辰也可以记一下,看哪个最好。
第二个是半晒半蒸,这个是叶小榕提出来的。
“蒸的不怕味道被水带走!”他原来是要整个番薯都蒸的,可是被叶家阿大驳回去,“番薯蒸多久才能熟啊。”
“那就先煮一下,再蒸!”叶小榕笑呵呵地说。
这样可行,雷守诺准了。
第三个做法参考了焙荔枝龙眼,煮熟切好了焙。
第四个做法是雷守诺自己想的,既然都是煮熟,干脆煮糜了,加点芝麻碎花生,拌成饼子,摊开在布上晒。
确定好了做法,得闲的人家分工合作,几户合力做一种,争取缩短时间。
那些天,马古村随处飘着番薯的甜香,连喝的水好似都带着甜味。
第一个做法大成功,几户全部番薯干都能拿出来卖。
第二个做法出了不少岔子,幸好做的人都有几下板斧,多话了好些时间,做出了的更美味的薯干。他们最后试出来的做法是一煮三蒸三晒,颜色没第一种做法的好看,但甜味和香气都最足,简直像吃蜜糖一样。
第三个做法大家不太喜欢,做出来太硬了点。
第四个做法失败了,番薯蓉不好把握,摊不够薄,气候也不合适,晒不透。
但是大家都觉得这个做法可行,只需要等到夏季再试一次就知道了。
雷守诺看着成品,心里松了好长一口气。他决定专做晒的和蒸晒的两种,等荔枝龙眼熟了一起做好再去一趟北方。
……
一切紧锣密鼓进行的时候,村里头出了点不愉快的事。
有下村的人来偷番薯,被人当场捉住了。
原来是自己村里头的人跟下村的人提起了番薯干的事,下村的人心思活络了,也跟着晒,当然,做法村人是不说出去的。但人家也可以试,试了几次都不成功,疑心是上村的番薯才能晒成干,所以爬山涉水来偷。
雷守诺细细一问,下村的人煮熟了整条搬出去晒,那么大一条,怎么可能晒得透?但是这事关自己的生意门路,他没有指出来。
他把人送去县衙,由县令跟律令发落。这叫以儆效尤,免得再有其他人觊觎。
只是有些人不怕死,说不定还是会以身犯险,所以雷守诺开始安排人去守廪房。地里遗漏的那些小番薯苗都一一拔起来收回廪房或者烧掉。
他们的番薯种不能被人偷走,必须牢牢守住。
为免夜长梦多,他们趁空闲的时候陆陆续续把番薯都晒成干,整理好放回廪房里。
而这次番薯的大功臣枣子,得到了大家的交口称赞。以前大家都以为枣子是没人要的才沦落到这田地,但现在看看,见多识广,多好的人啊。
枣子很高兴,能帮上忙他就满足了。
只是他也有自己的小苦恼,那就是马甲。
接下来天气会逐渐变暖,马甲应该更加卖不出去了,所以他没敢再接着做新的。可是他始终心有不甘,明明是他想起来的做法,为什么都被人抢走了呢?
他还想着靠马甲给雷哥和小爹买大肉吃的,现在全泡汤了。
他翻来覆去的想,果然还是不甘心。他用力想,使劲想,将能记得住的衣服图片都用木炭画在木板上。
他其实也只能画个大概样子,歪歪斜斜的,能勉强看懂。
梅小爹指着没袖子的衣服问他:“这件半袖单穿?里面不加其它衣服?”
枣子点头,“这叫短袖t恤,夏天穿很凉快。”
小爹摇头,“顶多卖给做苦工的人穿,普通人家都爱穿有袖子有领子的。可是做苦工的人也未必肯买,他们穿没袖子的衣服才方便做事。”
枣子有点失落,又指了指连衣裙。这次小爹更加不看好了,布料太少了,样式也奇怪,说是“裳”吧,上面还拼了一段没领子没袖子的衣服,里头又不穿裤子,这谁敢穿出去?太败坏风气了。如果只是做下裳,那大家都会做,除非在布料和刺绣下功夫,否则不太有意思。
枣子还画了其它的衣服,有些小爹看不懂,有些还是不适合。
雷守诺来看过,宽慰枣子说:“辰国穿衣都有规矩,实在不行就再想别的。”
枣子说:“我真没用……”
雷守诺笑道:“枣子不许这样说,番薯都是靠你才找到了出路,怎么能说是没用?你是我的大宝贝,厉害得要紧呢!”
枣子不确定,“真的?”
雷守诺拍胸膛保证,“雷哥说的话你放心相信!”
枣子终于释然了。最后放弃了将现代衣服样式搬到古代来的想法。
其实他专心做刺绣还可靠多了,这是小爹说的,枣子成日惦记着做衣服,刺绣都有点荒废了。按枣子的天赋,要绣出精品是很有可能的。到时候一幅精品就值数金,哪里还用发愁?
想想也是,刺绣绣得好也可以赚银钱。枣子重拾信心,将精力放回到了刺绣上。
第一卷 27最新更新
没多久,收获的季节接连而至,今年龙眼结果早,雷守13&56;看&26360;网都没过就出发上路了。这次要雇人运货,村里的人在路上跟着护送。
番薯干终究只是零口,没荔枝龙眼那样有另一层功效,所以祝邈和他都觉得可以多种多做,赚小利卖数量。
祝邈有意让雷守诺将番薯移栽到尚亭县周遭,再教人怎样晒,这样可以节省本钱。赚到钱分成的时候,会将这些都算进去,给雷守诺算得公道。
雷守诺仔细想过,没同意。且不说南北方的气候不同,就是马古村这个名号他轻易不想丢掉。番薯能移栽,荔枝龙眼是不是也可以?让大家产生这样的想法的话,对这门买卖会有影响。
祝邈也不勉强,他只是提议而已,成不成都不损他和雷守诺的兄弟情义。
说到情,祝邈强留了雷守诺几天打听事情。雷守诺每来一次,祝邈就要问一次。
雷守诺答应过小爹和叶家阿大,不该说的一句都不透露。任凭祝邈软硬兼施,他只管拍对方的肩笑道:“祝兄,小弟实在不好说太多,你若有心,不如另想法子。”
祝邈用扇子敲了几下头,“为兄这不是怕唐突了佳人么?”
雷守诺劝道:“请恕小弟多言,祝兄此番姻缘恐怕只难不易,若非非君不可,还是慎重为上。”
祝邈耍着扇子,风流倜傥。
“谢雷弟关心,容为兄再想想。”
之后,便不再提及这件事,仿佛禁口了一般。
……
祝邈这一禁口就禁了三年多。
期间白马过隙,日月匆匆。雷守诺终日马不停蹄,辛苦劳碌,还清了欠祝邈的银钱,更赚了不少银钱。
三年多里雷守诺很少在家逗留超过一个月,他打通了县令的关系,买下了周遭几个山头,从福善堂挑了不少诚实勤劳的成年汉子哥子,雇用来照顾山上的果树。至于烘焙果干果肉则还是由村里的人负责。
金家的金花没少来找麻烦,但每次都被村人齐心赶了出去。
雷家家财虽然说落在雷恒富头上,但其实真正是落入了金花手中。只是金花没高兴多久,坊间传出了他命硬克夫的流言蜚语。而且嫁入雷家那么多年只有一个儿子,也没什么好的手艺。种种加起来就成了笑话,坊间的人都笑他有金花胎记却没金花的命,还终日嚣张跋扈,殊不知自己连普通哥子都比不上。
还有人挖出了雷寒梅的往事,拿来与金花做比较,完全是相反的风评。
雷府周遭的人说起雷寒梅都要赞一句这人温和心善。当年他被雷震负心,净身出门,金花别说铜钱,连一个馒头都不让他带走,路上的干粮还是周围被雷寒梅善待过的人送的。
现在雷寒梅熬出来了,不再嫁,专心养大了儿子。儿子还尤其争气,这几年风生水起,还帮助了福善堂的孩子。大家都夸啊,夸这家人是好人有好报。
提到雷寒梅的儿子雷守诺,大家除了对他的生意和善心津津乐道之外,还特别关心他的亲事。
当年金花别有所图,硬给雷守诺塞了一个有心疾导致脑子不好的新抱子。雷守诺不但没嫌弃,还如珠如宝般捧在手心里。
几年来这个哥子长大了,一手刺绣连县城的绣工都不得不夸。
有人见过这个哥子,回来跟街坊邻里碎嘴:这个哥子不得了啊,长大了,拔高之后那叫一个俊朗,还照样同以前一样乖巧,跟在他小爹身边鞍前马后,又是一个孝顺孩子。
大家都八卦:这个哥子还同往常一样傻么?
那人连连摆手:哪里还有傻,我打听过,据说那个心疾是受过几次刺激才留下的毛病,现在好好养过来,慢慢地就恢复了许多。人家现在连诗词都能背了,一手字说不定比你和我写得都好。
这个是怎么养的啊,众人万分好奇,县城里偶尔亦有患上心疾的人,没听讲过恢复得这样好的。
有人断言,一定是因为老天爷开眼啊。而且雷寒梅和雷守诺两父子真是没地方可挑剔的,对一个被强送过来的外人都能这样好,天天煲汤炖羹,变着法给那个哥子补身体。那个哥子心情不好的时候,忙到连喝水的空闲都没有的雷守诺还会特意腾出时间陪他说话。这样贴心照料,能不好吗?
那个哥子自己也生性懂事,处处为自家人着想,有什么事不到紧要关头都不会说出来,自己忍着。
雷守诺和那个哥子站在一起也特别登对,看来圆房礼今年能成了。
大家越讲越振奋,好像这些好事都是发生在自己家里的。
这些话传到金花耳朵里,气得砸了两尊花瓶。
“儿子!我儿子呢!”
雷恒富,现在叫金恒