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官厨第1部分阅读

    《官厨》

    1、一醉四十年

    “好了,郭阐,你快点起来了,我们马上就要到明玉县招待所去实习,你快点起来了。”一个声音着急的说道。

    “嗯,好醉啊!真他妈的不该喝那个什么千年神酿,现在还真是头痛啊!”那个叫郭阐的青年男子无奈的起来了。

    郭阐努力睁开自己的眼睛,发现周围是一片陌生。周围的情景好像是自己非常多年以前的情景了,在郭阐的脑子里面记忆已经不深刻了。四十年,还是五十年,郭阐记不清楚了。

    “老魏,你怎么变年轻了?走,我们再去喝两杯。我们在国际厨师顶级比赛里面把那个什么东瀛的迎宾馆的厨师给踢了一脸,你看那个什么叫御手洗的家伙脸sè黑得跟一块黑炭的。我身为吊鱼台国宾馆的主厨,当然要狠狠的抽那些东瀛佬的脸了。让他们知道,什么才是华夏菜。那些东瀛佬只是学了一点皮毛,就敢来我们华夏和我们两位顶级大厨比试?真是不知死活。”郭阐非常不客气的鄙视那些东瀛厨师,好像对方根本放在自己眼里一样。

    可是那个老魏却没有理会郭阐的言论,只是苦涩的脸说道:“郭阐老弟,你这是怎么了?你是不是发烧烧糊涂了?什么吊鱼台国宾馆啊!那里是我们能去的吗?我们这两个小厨师,只能在这家县委招待所里面干,能混一口饭钱就不错了。”

    郭阐一时不明白这个老魏是什么话,现在令郭阐疑惑的时候,老魏怎么变年轻了,和十八岁一样。而老魏说什么去招待所工作,那更是毫无道理。自己和这个老魏是同学,一起在天南省永宁市的第六职业技术学校毕业的,都是学习厨师专业。后来自己和老魏从一家县城的县委招待所做起,一步步学习厨艺,后来越来越往上爬,最后郭阐成了吊鱼台国宾馆的行政主厨,而老魏成了吊鱼台国宾馆的行政副主厨,是郭阐的好助手,铁哥们。

    郭阐看了看周围的情况,发现周围十分眼熟,好像自己数十年前见到过。而且看了看老魏,突然想到了一个可怕的可能。

    “老魏,现在是哪一年多少号?”郭阐突然严肃的问老魏。

    “切,现在是2013年1月30号,今天不就是我们出来实习的ri子吗?我们和明玉县的县委办招待所,谈好了,说要去他们那里实习。”老魏一副漫不经心的说道。

    郭阐突然冷汗都冒了出来,他不知道这个世界是怎么了。郭阐虽然年轻时候经常看那些重生小说,可是后来当到了吊鱼台国宾馆的行政主厨之后就从来不看了,因为他从那些领导人身上,他知道了一切都只能靠自己,而不是在那些虚无缥缈的想法里面。

    郭阐是吊鱼台国宾馆的行政主厨,而吊鱼台国宾馆是华夏zhèng fu招待世界各国的领导人的地方。即使对方不是领导人,可是那些身份也是非富即贵,至少是一个亿万富翁。吃过郭阐主持的菜的人,那都是一些位高权重,至少在某个方面是一方巨头的存在。郭阐对于那些人发家功成名就的经历十分了解,他从他们身上知道了天上不会掉馅饼,知道了不能期望上天送来的好处。

    可是现在这种天上掉馅饼的好事就落到了自己脑袋上,这让信奉了一辈子唯物主义思想的郭阐一时不知道如何是好了,郭阐现在正在考虑自己能够在重生这件事里面带来什么好处。郭阐上辈子没有什么本事,只是做菜做得特别的好,不然也不可能混到吊鱼台。可是郭阐出了这一点,他不通经济,无法赚取巨额钱财。而郭阐也不记得那些所谓的彩票号码,也不能通过这种方法获得财富。

    如果说郭阐有什么能够有好处的地方,那就是他前世招待了无数世界贵宾,知道了无数贵宾的发展历程。从高级官员的升迁历程,还有一个富豪的发家史,甚至一个科学家的学术研究过程,郭阐都有过关心。郭阐因为是一个厨师,他每次被上级领导要求指定为某位特级贵宾制定菜谱的时候,都要研究他们的发展历程。郭阐的一个绝活就是能够通过一个人的发展历程,选择出合适的菜肴,让那个人有一种重新经历人生的感觉。也正因为如此,很多吃了郭阐做的菜的人,那都是记忆犹新,甚至亲自面见过郭阐这个下九流的厨师。

    “对了!我记得那么多名人的发展历程,那就是一笔巨大的财富啊!后世的天朝的著名的英秀先生,那是一个以女人身份担任共和国的人组织部常务副部长的人,甚至有成为党和国家领导人的可能。可以说开创了政治上的第一的女强人,现在只是团zhong yāng的一个处长。还有,后来在经济上搞得东瀛zhèng fu哭爹喊娘的金融女沙皇安娜,现在恐怕还在为自己的第一桶金而烦恼。而离我最近的一个,那就是后来成为京城市市长的金明宇,现在就在我们县当一个政治失意的副乡长。这就是一大笔财富,我怎么想不到呢?这些人只要我靠上了一位,那我这辈子就永远不愁了,甚至成就还要比前世远大得多,远不止是一个厨师!”郭阐开始yy的想到。

    郭阐其实在后世就深刻明白,自己虽然是一个世界名厨,可是对于那些真正的权贵,那就是一个可以随便玩弄的人。自己做菜再好,也只能讨好权贵而生存。那些权贵随便一句话,就能让自己轻而易举的从世界上人间蒸发。

    郭阐其实非常不喜欢这种感觉,可是他也无法让自己成为权贵,那是因为他没有这个能力,也没有这个机会。现在上天让郭阐重生了,也就让郭阐有了很大的野心,他不甘心只是继续做一个厨师,一个只能靠讨好别人获得财富的厨师。郭阐现在希望为自己改变人生,彻彻底底的改变人生。郭阐心里有了计划,那就是还是从厨师做起。;

    2、再入厨房(上)

    郭阐带着死党老魏,来到了明玉县的县委招待所。郭阐心里已经有了一个计划,那就是想办法进入仕途,成为一个公务员,这样才能把自己重生的利益最大化。不过郭阐也知道,自己现在只有中专的学历,不可能去考公务员。何况自己学的是厨师,那些公务员考试也从来没有听过招收厨师的。不过郭阐心里有一条拐弯进入仕途的路线,那就是成为一个国企的干部,有了国企干部的身份之后可以通过干部身份在行政机关和国企里面互相转换。虽然这种机会非常少,不过还是有的。

    前世郭阐在明玉县的招待所做了很多年,直接做到了招待所主管厨房的副总经理。明玉县招待所的总经理是由县委接待办的主任亲自兼任,而接待办高配副科级的岗位,所以招待所的副总经理也就是股级的国企干部。虽然股级在国家公务员相关规定里面不算是合法级别,在大城市里面是不能变成行政岗位的。可是这里是明玉县,一个贫困落后的小县城,只要有关系,就可以变成行政编制。郭阐已经打算,要尽快的让自己成为一个招待所的副总经理,然后运作成为一个公务员,走曲线救国的道路。

    郭阐和老魏进入了县委招待所,找到了分管厨房的副总经理。之所以没有去找经理,那是因为经理是县委接待室主任,每天号称ri理万机,工作都在那里忙活了。至于招待所,那就是完全几乎是放羊了。现在主管招待所的,就是那个分管厨房的副总经理。

    “柳经理好!”郭阐一副十分恭敬的问好道。

    柳副经理根本没有过多的理会郭阐,像是郭阐这种实习生,每年都会有几个。那些中专的实习生,其实是来送免费的劳力的。中专级别的厨师,刚出来没有什么经验,自然不能承担主厨的任务。而现在厨师虽然收入高,可是那都是行业顶尖的厨师才能如此,绝大多数的厨师和别的职业没有什么两样,甚至在身份上还被鄙视。

    这个柳经理,他之前也是做厨师出身,可是当到了一个副总经理,就马上把自己当厨师的经历给忘了。现在的柳经理,穿着西装革履,俨然一副成功人士的派头,从来没有人能够想到他是一个厨师出身。

    “你们直接去厨房吧!我们也没有什么好说的。你要记住,你们是实习,是没有工资的,你们爱做不做,看着办好了。”柳经理不耐烦的说道。

    重生之后的郭阐,当然知道这个柳经理是个什么样的鸟人,也不会多和他计较的。郭阐拉着老魏直接来到了厨房,找到了厨房的负责人行政主厨方晓。

    方晓是个大胖子,一看就是个厨师的样子。方晓并不是个非常优秀的厨师,不过他的组织能力非常好,所以他才能成为行政主厨。

    “方主厨,你好!我们是市六职校的应届毕业生,学的是厨师专业,我们来这里实习的。”郭阐还是一副恭敬的说道。

    “你们既然来到了我们县委招待所的厨房,那就要遵守我们厨房的规矩。其实我们最不喜欢你们这些新来的厨师,你们这些新毕业的厨师能懂什么,出了问题还不是我们这些老人给你擦屁股。我其实已经向上吗提出了意见,说不要继续那些学生来实习了。可是上面领导说了,我们既然是zhèng fu部门,当然要服务于人民。既然人民有这个需求,那就让他们来实习好了。反正我们也不用付工资。”方晓首先一顿劈头盖脸的抱怨。

    郭阐故意低着头,好像十分不好意思一样。其实郭阐却知道,这是方晓在对新来的实习生例行的训斥。他要让那些实习生老实一些,老实做来厨房做一个免费的劳力,不要多事。然后让这个新来的实习生,感受到领导的关爱,其实所谓领导关爱都是屁话。真正能够让郭阐留下来的,还是因为郭阐不用付工资。

    “对了,你叫什么名字?”方晓终于记起重要的事情,那就是问这两个人的名字。

    郭阐淡定的说:“方主厨你好,我姓郭,名阐,阐述的阐。”

    “哈哈哈哈!一听你这个名字就是做我们厨师的,郭阐,锅铲,不就是做厨师吗?哈哈哈哈!”方晓哈哈大笑起来。

    “你呢?”方晓再次问,这次问的是老魏。

    “我叫魏谟!”

    “你小时候家里是不是特别穷啊?”方晓也问道。

    “领导怎么知道?”魏谟奇怪的问道。

    “魏谟,为了吃白面馍馍嘛!”方晓给了一个理由。

    老魏一阵无语,他没有想到这个行政主厨方晓嘴巴也太,太那个了,老魏也说不出是什么感觉。不过郭阐在旁边一阵习以为常的样子,因为他早就知道这个方晓是个嘴巴非常不留口德的。要不是他是县里面一个领导的亲戚,光凭他的厨艺也做不到这个行政主厨。可是也正因为他的口德不行,让他虽然有一个县领导当亲戚,可是也无法升到副总的位置。

    “你们跟我来,看看哪位师傅愿意带你们!”方晓带着郭阐和魏谟来到了厨房,打算要把郭阐和魏谟介绍给那些厨师。

    “同志们,按照往年的惯例,我们又要迎接两位实习生,这次你们看看你们谁来带他们?”方晓首先装模作样的问道。

    可是郭阐心里冷笑,这些厨师虽然名义上是要带实习生,可是他们都是把实习生当成了累赘。自己这些实习生确实经验不足,经常出乱子。这个世界上不是什么人都愿意带新人的,即使每个人都是从新人那里来的。何况有一个老话,叫做教会了徒弟,饿死了师傅,这些厨师更是对自己的技艺保密,不会传授给徒弟。这种封建的传统,在厨师界还是非常有市场的。

    郭阐不知道这些家伙能够主动要求带自己,因为他知道,自己等下会有一个师傅,这是前世的经验带来的记忆。

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    3、再入厨房(中)

    郭阐就在那里等着,他知道等下自己的老师傅就会来接受自己两个,跟着他学习。这个厨房里面,唯一愿意真正教会徒弟的只有他,郭阐当时就是获得了他的知道,然后才能够一步步的获得越来越高的成就的。虽然最后郭阐的厨艺远远超过他了,可是还是认他作为自己的最重要的老师。

    “还是按照往年的惯例,我来教导他们好了。”一个四十多岁的中年厨师出来说道。

    “好的,这次还是由老胡来带他们好了。”方晓好像也已经习以为常了,所以对这个意见没有反对。

    那个叫老胡的师傅来到了厨房的一角,认真的对郭阐和魏谟传授厨房的规矩。郭阐虽然对于这些早就非常熟悉了,可是因为对于老胡的尊重,所以还是认真耐着xg子的听完,没有打断。

    “好了,你们擅长什么菜?”老胡首先问道,毕竟教徒弟是要因材施教才能教得好。

    “胡师傅,我八大菜系都有所涉猎。”郭阐首先坦白。

    郭阐在后世身为吊鱼台国宾馆的行政主厨,对于八大菜系当然都要有所涉猎,不然他无法做出能满足各种地方胃口的菜式。郭阐甚至连西餐都非常jg通,那些外国友人都赞不绝口,认为郭阐的西餐不亚于那些外国名厨。

    郭阐之所以这么嚣张的坦白,是因为郭阐想要快速上位,成为一个招待所的副总经理。郭阐还知道,就在半年后,招待所的实际负责人柳经理就会因为一封举报信给弄得丢官去职,扭送司法机关,而这个就是郭阐上位的好机会。如果不能够及时上位,那郭阐就要和前世一样,熬了八年才能够当到副总经理的位置,到了那个时候,黄花菜都凉了。

    现在郭阐的希望就是,通过自己在这个时代堪称逆天的厨艺,尽快上位。郭阐这个时候不能藏拙,必须要显露出非常优秀的厨艺,让厨房的厨师被郭阐折服,这样到了半年之后郭阐才能拥有足够的威望上位。接着才能运作成为公务员,接着的计划才能够进行下去。

    “年轻人,你不要吹牛,我们这种手艺人最忌讳的就是吹牛。会就是会,不会就是不会,你不能如此吹牛。”胡师傅看起来有些不高兴了。

    郭阐看到了这个情况,马上解释:“胡师傅,我确实都有些涉猎,不过我学得比较杂,我也不知道我能够有多少水平。”郭阐不希望胡师傅对自己的印象不好,所以赶紧安慰一下。

    胡师傅的脸sè好了一些,毕竟郭阐吹牛得不是非常厉害。

    不过胡师傅还是说:“年轻人,不要好高骛远,认真学习一种菜式就行了。我中华饮食文化博大jg深,你就是学一辈子都学不完。你除非在学习这个菜式时候遇到了瓶颈,这才可以用另一种菜式来参考,不然你是永远不会有成就的。”

    其实郭阐知道,胡师傅说的是真的,即使后世的郭阐也没有能够把所有菜系都学到jg通。郭阐做的菜,其实sè香味都不是顶尖的,只是大多数国际名厨的水平而已,并不能彻底压到那些厨师。可是他的意境却达到了巅峰,让无数人从郭阐的菜里面体会到了人生的一种境界,这才是大家喜欢郭阐的菜的关键。

    “胡师傅,我希望你能答应我一件事!”郭阐主动提出要求。

    “哦,什么事情?”胡师傅主动问道。

    “我想拜你为师!”郭阐说道。

    胡师傅顿时一愣,他万万没有想到郭阐会有这个想法。手艺人确实有一个规矩,那就是拜师的规矩。有不少行业,在学习技艺的时候首先要拜师,拜教导自己技艺的师傅为师。这虽然是古代的礼仪,可是现在已经不多了。就好比郭阐,在学校学习厨艺时候就没有拜师,只是交了学费就开始学了。而那些老师也只是把教导学生当做谋生的职业,对于学生也没有像是古代那么亲近。而现在,郭阐要拜胡师傅为师,是要弥补前世没有能够好好尊敬这个自己实际第一个启蒙老师。那个时候郭阐只是把胡师傅当成了学校老师的那种人,可是后来才知道,胡师傅为自己这些学徒做了这么多。当郭阐明白的时候,胡师傅已经过世了,郭阐有了一种子yu养而亲不待的感觉。

    这辈子,既然上天让自己重生了,那当然要弥补自己没有能够好好尊敬胡师傅的遗憾。现在马上拜胡师傅为师,那也算是完成了胡师傅的一个没有传人的遗憾。

    “你真的要拜我为师吗?我的厨艺在这个厨房不是最好的啊!”胡师傅与偶写激动的说道。

    胡师傅他虽然为那些实习生做了很多,可是却从来没有人愿意拜他为师,现在有人主动拜师,让