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总裁的小甜心第9部分阅读

    么大的女孩,哪一个不是衣来伸手饭来张口的,哪像她事事都得亲自去做。

    “我都准备得差不多了,我可以把方法跟你说一遍。”娃娃以前总是一个人在厨房里做蛋糕,现在多了一个他,见他真的想听的样子,娃娃也乐得一点点的说。

    “你说。”皇甫瑾想着他以后是不是也能做出一个抺茶蛋糕来呢?

    “首先把牛奶、奶油加热拌匀,加入过筛后的低筋面粉、玉米粉拌匀,再加入蛋黄搅拌均匀。然后将蛋白、细砂糖用电动搅拌器的中速打发至呈光泽状湿性发泡。从打好的发泡中取1/3的蛋白量与面粉搅拌物拌合后,再将剩余的蛋白与蜜红豆加入,并用刮刀拌匀。再取一个干净的烤盘,舖上烤焙纸后,将前面做好的倒入并用刮板抹平表面,再隔着一个装有温水的烤盘,放入烤箱以上火200°c╱下火160°c,烤约50~55分钟,取出后放凉,就是一个黄金蛋糕体了。将杏仁粉、糖粉、低筋面粉、绿茶粉过筛备用;蛋白、细砂糖用电动搅拌器快速打发至呈光泽状干性发泡后,再加入第一步的搅拌均匀。又取一个干净的烤盘,舖上烤焙纸,将第二步的半成品装入挤花袋中,再用平口花嘴在烤盘上挤成无间隙之条状排列后,再放入烤箱以上火180°c╱下火150°c烤约20分钟,取出放凉就是抺茶蛋糕体。最后,将抺茶蛋糕体切成长12公分x宽3公分后,表面抹上白奶油霜,第二层放上事先准备好的黄金蛋糕体后,接着抹上白奶油霜,再放上第三层的抺茶蛋糕体,最后表面撒上糖粉及装饰红醋粒就可以了。”娃娃一步步的说道,而皇甫瑾也听得认真,该不是他真想要亲手做一个吧,这个留给大家想象,呵呵。

    “没想到做一个蛋糕有这么多要注意的。”皇甫瑾见娃娃将半成品的蛋糕放进了烤箱,他便拥着娃娃去到客厅,现在他们可以聊聊天。

    “这是当然的,每一步都要用心才可以做出好吃的蛋糕来。”娃娃好像已经习惯被皇甫瑾抱着,一点不自在都没有,反而兴致勃勃的跟他谈论起蛋糕的做法来。

    “知道了,小甜点师。”皇甫瑾从调查来的资料上看到过,她正在考甜点师的等级证,按她的水平一定是个特级的甜点师。

    “咦,你怎么知道?”娃娃要考甜点师的想法连她的两个好朋友都没有告诉,他怎么知道的。

    “小笨蛋,你的手艺这么好,难道不想考吗?”皇甫瑾看着娃娃怀疑的眼神,心跳漏了一拍,还好反应够快,要让她知道他调查她,这小东西还不得甩手走人呀。

    “呵呵,当然想了。”娃娃心想原来是这样,他这么聪明,随便想想也该知道她想做什么了。

    “我闻到香味了,是不是好了?”皇甫瑾闻着厨房里飘来的蛋糕香,肚子里的馋虫开始活动了,天知道他是什么时候如此渴望甜食了。

    “你的鼻子真灵,我去拿出来,你等我。”娃娃跑进厨房,打开烤箱,取出蛋糕,放进制冷的容器里,这里的厨具都是最新的,这个制冷器一点也不会影响口感,最后在蛋糕上稍作修饰,一个只看卖相就知道很好吃的蛋糕就出炉了