好蛋清，并揉放好佐料，而后让人用长长的铁钩子，将鸡鸭串了起来挂好：“今天我给你们做挂炉烤鸭，——着，这铁炉子炉膛深，把下面那层放煤饼的格栅再向下降低一档，咱们直接搁炉膛里烤。”
时穿显然是第一次做这种事，他自己都不放心，一支炉膛内塞了三支烤鸭后，煤饼小心的摞了起来，引燃火后，时穿控制着风门，让煤饼缓慢燃烧着……
稍停，他还是决定：保险起见，这东西还是蒸一半煮一半的好。
人品好，真是没办法，挂炉烤鸭初次面市，居然很成功。
不一会儿，浓郁的香气透了出来，令人垂涎欲滴……当然，烤鸭能成功，很可能是由于两个婆子的精心照顾，这两个婆子在厨房里熬一辈子，是职业放火人员，控制火势是她们的专长，再加上十多名女孩子抱着学艺的态度，平均每六个人照顾一支炉子，想出岔子都难……
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第64章 屡战屡败
这一夜，以一顿鸡鸭大宴结束的清明节春游，小娘子们吃得很开心，黄娥感觉到自己撑的站不起身来，她正琢磨着将她精心挑选出来的半只鸡送给时穿，却见环娘舞着一支烤鸭腿，蹦蹦跳跳的跑了过来，黄娥大奇，问：“咦，怎么还有一只鸭腿？”
三只鸭子总共六条腿，三名组长每人分了一条腿，豆腐西施作为客人独享了一支腿，时穿必然分到了一只——剩下那支鸭腿，黄娥明明看见环娘上嘴，三口两口啃得只剩骨头，这时见到她又舞着一只鸭腿过来，黄娥沉下脸：“你把哥哥那只吃了？”
环娘点点头：“哥哥还在等姜丝，他说要用薄饼卷上葱丝姜丝，沾上酱，裹起来吃——这样子，仿佛贺三郎的签菜，不过是裹的东西不是蛋卷，换成薄饼而已。哥哥吃得精细，说的我嘴馋，一不留神，把口水滴上了这只鸭腿，哥哥马上就说：我这几日天天替他通传，活儿做得好，这只鸭腿奖给我。”
薄饼，大家分到一份饼子，但女孩子们多数把薄饼泡到鸭子汤、鸡汤里，连汤带水的一块吃。
环娘说的没错，时穿在吃食上面，似乎过度讲究了……
豆腐西施也吃得歪歪扭扭，提了个灯笼走过来，边走边感慨：“原来鸡鸭也有这吃法，哈哈，见识了。过去听说蔡相公家里光厨房打下手的，就有百十号下人，还有专门切姜丝葱丝的丫鬟，干了七八年只会切姜丝葱丝。当初我听了，还当是笑话，以为大户人家也不过比平常百姓多几样菜……没想到同样是吃，还能翻出如此多的花样。”
豆腐西施提着灯笼，歪歪斜斜的走进西后院，穿过那个水井，就到她的豆腐坊，而灯笼里的蜡就是她引的火种。
第二天天亮，豆腐西施第一件事就是跑去李大郎的铁匠铺买一个铁匠炉，这玩意确实如是传说的，对于保留火种来说真方便。
豆腐西施赶过去的时候，稍稍有点晚——她自己也是开店的，总得把自己的店铺打开，迎接完第一批老顾客，这才能脱开身。等她到的时候，那间不大的铁匠坊人潮涌涌，都是来询问铁炉事宜的，豆腐西施好不容易挤进去，就听见李大郎嚷嚷：“真拿自己当大爷了，我不去，没看见我忙的脚不点地吗……股份，我的股份掏了钱的，真金白银，只要我不差他的红利，便是官府上也说不过去。”
不一会，李石狼狈的从店中挤了出来，见到豆腐西施，尴尬的一笑。豆腐西施挪揄：“怎么，吃排头了，你那师傅脑子虽然傻了，但公子哥的脾气一点都不变，仅凭一个方子，就对人呼来唤去的，搁谁谁都不乐意。”
李石面红耳赤：“哪里是一个方子的问题，那设计图我师父给了大哥，但大哥的活不精细，一层层炉盘铸造出来，根本对不上岔口，还是我师傅亲自动手替我哥做了模具……
豆腐西施不要乱说，你瞧这几天，炉子仿制的人也不少，可他们仿制十件物品出来，六七件都不合格，我师傅说这是由于炉膛铸造时，模具一层层的叠放起来，每种的，胚胎厚薄都不一样，冷却后收缩比也就有差异……对，这叫热胀冷缩。没有我师傅精细制作出来的模具，别人凑巧仿制出来了，那是运气，不是技术。
你说，我师傅如此精心，这件活儿，仅仅是一个模具的问题吗？”
正说着，路边一个袖手旁观的汉子，笑眯眯的插嘴：“原来如此，我就说嘛，怎么别人一样仿制出来的东西——哪怕拿现成的炉具翻模，制出来的模具，造出来的东西也通不合适，原来，这里头有奥妙。”
李石听了这话，抬了抬眼皮，认得，说话那位是他大哥一提起，就咬牙切齿的竞争对手大姨夫的二侄子的妹夫。这种拐了七八道弯的亲戚，一般人不会在意，但李石的大哥从小——不，是李石的祖父从小就跟对方的祖父斗了一辈子，是屡战屡败的冤家。
宋代，手艺匠人都有个尊称，称之为“待诏”，意思是手艺好的皇帝会随时召见，让他制作皇家贡品。自古以来，盐铁是专卖的，铁匠坊都在官府管制之下，为了争夺有限的营业许可证，李石的祖父跟对方的祖父斗了一辈子，儿子继续斗，孙子还在斗。百年来一直处于下风的李家铁匠铺生意越来越清淡，以至于李大郎养活不起兄弟姐妹，这才让李石提前分家，给他寻了个师傅，将他扫地出门。
所谓寻师傅，是要送上一笔拜师礼的，李大郎本着长痛不如短痛的心思，咬咬牙送了刘牙人一笔钱，这才让李石破门出家。在宋代男人没有成婚，是不能分家的，兄长照顾未成婚的弟弟，这是人性八道德之一的“悌”，做不到这一点，古代中国就认为这样的人是非人类，纯属妖魔的伙伴。
李石明白哥哥的处境，所以他并不怨恨哥哥的所作所为，毕竟按照当时的观念，嫡长子继承家业，那是天经地义的事情。但他不满意的是，哥哥生意才好，就开始抛弃对他给予很大帮助的师傅。虽然从法理上讲，李大郎似乎做的一点没错，但他的行为在人情上，实在凉薄。
挤出人丛的时候，李石还在心里暗暗想：“难怪李家铁匠铺三代没出息，都这种态度对帮助自己的人，今后还有谁敢出手帮助……做事情胸怀不能太小，要像师傅一样，从不在意别人占便宜，别人知道跟他相处有便宜可占，谁不往跟前凑。”
可惜师傅这样的人是绝无仅有，李石正在感慨，听到豆腐西施的话，紧接着听到生意死对头的表态，他再对哥哥不满意，但总不至于帮助自己的敌人吧，认清说话的人来自敌对一系，李石低着头赶紧走。
说话那人笑眯眯的提醒：“你哥哥说，红利他照章交纳给你师傅，所以你师傅管不着——太寡情了，难怪连你这个兄弟都容不下，真是得势便猖狂……嗯，你师傅为了红利帮助你哥，如果我们照出红利，你又怎么知道你师傅不肯。谁跟钱有仇？再说，我们可不是李珍那忘恩负义之辈。”
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第65章 大眼瞪小眼
那人的话，说的让李石羞得低头飞快的跑开了，那人喊都没喊住。一眨眼，李石跑的没了影子，豆腐西施看完戏，这才走进李大郎的店铺与其商议买炉子。
论起来，李三娘也算是本县小小一名人，时穿租住豆腐西施的院子算得了什么，李大郎只担心豆腐西施那张刀子嘴，他换上了一副笑脸，殷勤的招待着，价钱没的说，狠狠地优惠了不说，并亲自吩咐伙计把两大两小的铸铁炉搬上板车，殷勤地送出店门外，目送豆腐西施远去后，这才看了一眼依旧站在门口的仇敌，鼻子里得意地哼了一声，头昂得高高的，骄傲的步进生意红火的店铺。
刚才与李石说话那人抄着手，笑眯眯看着李大郎走进店铺，回身吩咐了身边的伴当，立即转身尾随豆腐西施，摇摇摆摆的走入了小巷。
豆腐西施采购这几个炉子是打算给自家的炉子更新换代，那两只大炉子她打算熬豆浆煮豆腐脑，两只小炉子则需摆进自己的卧室与厨房，准备日常取暖做饭用。等把这些东西安置好之后，她雇的女使绿娘欣然的生着了炉子，嘁嘁喳喳的说：“大娘，这炉子如果没有煤饼，也就是一平常物件。这通身铸铁的炉子，生起火来热烘烘的，冬天还好，夏天，屋子里待不住人呀。
不过，这炉子虽有不小的毛病，但仅烧煤饼一项，却能省下不少炭薪钱，虽然炉子价格贵了点，但咱们一年节省的煤火，也够再添一个炉子了，更何况这炉子保存火种那是一绝——今后我做豆腐时，再也无需一边做活儿，一边不停担心炉火熄了，不得不时不时过去添柴……”
豆腐西施被女使唠叨的心烦，她无语地推开磨坊的门，正望见豆腐店那紧闭的后门——这后面通向时穿的西跨院，也就是共用的水井坊。想了想，豆腐西施终于忍不住迈步出去，并自言自语说：“李三郎从他哥那里出来的时候，我见对面茶楼站着段小飘，还一路尾随我回来……也不知道他们跟大郎谈什么，你在这里先磨豆子，我去望一眼。”
推开了自己的后院门，豆腐西施看到素馨正领个几个女孩在打水，她侧耳听了听后院的动静，听到院里静悄悄的，赶紧问：“李三郎回来后，段家的人是否跟来了。”
素馨摇摇头：“我不知道什么‘短’家的、‘长’家的，只听说屈二他哥眼巴巴的跑来，因哥哥说要定制几件瓷器，他一转身出去，拿来许多瓷件样品，非让哥哥给演示一下新物件的用法。
如今，哥哥正关起门来给屈二他哥演示，环娘守在哥哥屋门口，凭谁都不让进。我们各有自己的针线活，哥哥不喊我们过去，我们不出那个头。”
豆腐西施嗯嗯地答应着，踏入自家的后院——也就是时穿与一众小娘子居住的院落里，正望见院落中心、空旷的场地上，李石正与段家铁匠铺的人大眼瞪小眼。
段家铁匠铺人手添了很多，当家人段一锤蹲在青石板地面上闭目养神，他儿子、少当家的段小飘，轻声细语的跟李石说着：“……做主的是你师傅，你师傅不点头，凭什么由你来代表你师傅。见不见我们，应该由你师傅说了算，我们是求见你师傅，不是求见你，这座院落也是你师傅租的，你师傅该见谁……”
豆腐西施懊恼的揉了揉太阳|岤。这位段小飘之所以路遇不打招呼，是因为他也曾经是她的追求者之一……
那是她第五嫁之前，段小飘听说豆腐西施貌美如花，能读会写，又会算账，曾有意冒天下之大不韪，不顾豆腐西施“克夫”的恶名声，将豆腐西施娶回家去，以主持段家铁匠坊……
两人会面的时候，段小飘很满意，但豆腐西施却几乎想跳河死了算了。
因为段小飘是个话痨，他能把一句话返来复去、围绕一个中心两个基本点三面红旗四项原则五个……，七七八八滴从各个侧面给你剖析，直到你产生跳河的念头——若以后日日过这样的生活，豆腐西施还不如死了算了。
所以当段小飘取出金簪，准备插到豆腐西施头上的时候，豆腐西施却张口向对方索要一匹“压惊”锦缎，而后，她逃也似的离开了现场，根本不听段小飘喋喋不休的询问原因，此后，为了躲避段小飘的穷追不舍，豆腐西施随随便便的把自己嫁出去了——如今她事后思量，在她嫁过的数任丈夫中，就数第五任丈夫身份最卑微。
幸运的是，她第五任丈夫在她所有嫁过的男人中，身材最雄壮，他是本县捕快，也是蒙都头的师兄，当时豆腐西施已经有四嫁的名声了，不过前四任丈夫都是文人，这第五任不信邪，偏要娶娇嫩的豆腐西施回去当家……在成亲的前两天——就差两天便能吃上豆腐，县里接到一起报案，捕快集体出动，嗯……
好吧，事发前，因为“第五任”就要与豆腐西施成婚，当时快班的第一快手、如今的蒙都头、蒙县尉，还特意嘱托第五任留在家中，等这群捕快顺利的将盗匪缉拿回县衙，谁都想着该没事了，结果出事了——有一个盗匪没捆好，“第五任”于是成为一具尸首。
当然，这名未捆好的盗贼事后也被手忙脚乱的捕快格杀当场，但豆腐西施的“第五嫁”也没戏了，这么虎背熊腰的“第五任”都没能避过克夫魔咒，整个县城里再无人提起娶豆腐西施，此后蒙都头虽然常嚷嚷着要接过师兄的班，把豆腐西施娶回家去，但也是只听楼梯响，不见人下来。
蒙都头终究没有做成第六任。当然，段小飘也没有勇气做第六任，事件发生后，段小飘再见豆腐西施的时候，仿佛陌生人一样，即使豆腐西施跟他说话，他也装作视而不见、听而不闻。
如今，这效果显然还存在，段小飘正在絮絮叨叨，瞧李石那东张西望的样子，仿佛在寻找一条河，好让自己跳进去，但这一切嗡嗡声，在豆腐西施出现的时候嘎然而止，段小飘紧紧地闭上了嘴，两眼的瞳孔变得毫无焦距，仿佛在沉睡，或者在打盹。
李石感激的看了豆腐西施一眼，豆腐西施憋住笑，假装院子里什么人都没有，很淑女的娉婷走过院落，来到时穿所居住的那一横排屋子时，她咯咯一笑，故意婀娜地扭了扭腰，贤淑地用手帕捂住了嘴——笑不露齿嘛……果然，身后响起了咕咚一声跌倒的声音。
环娘迎上前来，张开双臂拦住了豆腐西施：“要通报的，要通报的，里面正在商量要紧事。”
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第66章 恍然大悟
豆腐西施笑的清脆，她特意扭了扭腰，做出娇娆的姿态：“你不吃闲饭……我听说大户人家，通报一声都需要收门包，你的门包是多少？”
环娘把手指放入嘴中，咬着指尖沉思。豆腐西施赶紧说：“像昨天那样，一个包子十二文，我可付不起，我一块豆腐才卖两文钱，你自己琢磨一下我该给多少钱，如果要的狠了，我需要卖多少块豆腐啊？”
环娘仍然咬着手指，嘴里含含糊糊的回答：“哥哥曾经说过，我们住这院子，总得让人得一点便宜——按这话论起来，你进去也不是不可以，但能不能进去，全在于我……两贯钱。”
听到这数目，豆腐西施顾不得背后的目光了，她跳着脚，不顾形象的说：“两贯，你抢钱啊……”
正在这时，豆腐西施隐约听到门内传来屈二他哥的说话声：“……盐铁专卖啊，这东西虽然好，但如果加上柴薪钱，再加上贩盐的重税，恐怕也剩不下多少利润了——你瞧，连过滤都要用宣纸，宣纸多贵啊……”
豆腐西施跺着脚，发狠的说：“两贯就两贯，我身上没带那么多钱，回头我给你。”
说着，豆腐西施推开门，身后，环娘紧着喊：“可别赖账啊……不过，赖账我也不怕，我哥哥一拳一个死，谁敢赖我哥哥的账。”
门内几个人见到豆腐西施推门进来，屈二皱了皱眉，屈二他哥嘴唇动了动，露出拒绝的意思，但他抬眼看到时穿一副无所谓的样子，又把话咽了回去。
豆腐西施掩上门的时候，不忘跟门外的环娘争辩一下：“是没人敢赖你哥的账，但你这钱，是你的账还是你哥的账？”
说完，豆腐西施砰的关上门，嘴角笑意盈盈。门内的时穿皱了皱眉头，回答：“环娘年纪小，她现在虽然有了挣钱意识，但收的钱自己从不取，都是委托我保管。”
言外之音，所以，欠环娘的账也是欠我的帐。
欠男人的账，嘻嘻，豆腐西施从不在意的，大不了欠账肉还，可这海州城，有男人敢来惹她吗？豆腐西施挺了挺颤巍巍的胸膛，直接走到桌前，看着桌上的一
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