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第1046章 电饭锅焖鸡【求票】

    魏君明还没回答,旁边一直在收拾食材的徐文海突然插了一句:“为了表皮不会干裂,为了口感会更好,为了更吸引人。”

    徐拙原本以为最后一句是废话。

    但是仔细一看刷了油的那些糍粑,看上去明显油亮了很多。

    颜值确实提升了不少。

    不过总体来说还是一个绿油油的团子,要不是知道整个制作过程,徐拙真不会吃。

    因为,这个颜色实在是让人没多少食欲。

    当然了,这也跟北方人的习俗有关,假如换成榆钱窝窝之类的,他自然就会吃得满心欢喜,不会再纠结于颜值问题。

    艾草糍粑端出来之后,外面的几个女人立马围了过来。

    没等徐拙招呼就开始下手品尝这刚出锅的糍粑了。

    真有种“厨房干活你不在,偷吃美食你最快”的感觉。

    不过想想这几个女人,一个是奶奶,一个是亲妈,一个是干妈,剩下一个最小的还是自家媳妇儿。

    所以徐拙明智的没有吐槽,而是默默的回了厨房。

    嗯,为了自身安全,还是离远点比较好。

    假如这会儿陈桂芳张口来句微博评论区有评论之类的话……

    徐老板怕是要猝死在这端午节了。

    来到后厨,新的一锅糍粑已经蒸上。

    这会儿魏君明正跟徐文海凑在一块,聊着那只公鸡到底做什么菜比较好。

    现在后厨准备的菜品有老爷子准备做的雨前虾仁、干烧带鱼和清炒丝瓜;魏君明打算做的啤酒鸭和干煸豆角。

    徐文海来的时候带来了几个蒸碗,就是些小酥肉梅菜扣肉粉蒸排骨之类的蒸菜,不过手中这只鸡,他有点发愁不知道做什么好了。

    鸡块的话有点平平无奇,而且已经有鸭块了,再做鸡块就有点重复,得做成整鸡。

    但是整鸡类的菜品就那么几种,而且做法都非常繁琐复杂。

    徐文海有点不知道选择哪种了。

    徐拙看热闹不嫌事儿的瞎出主意:“要不做布袋鸡,那个是整鸡,卖相也好。”

    布袋鸡是鲁菜中整鸡脱骨的代表菜品之一,整只鸡除了颈部开个小口之外,浑身上下再无刀口。

    整只鸡脱骨后,往肚子里塞入瑶柱干贝玉兰片蹄筋等泡发好的干品,然后再鸡脖子的部位系一下,然后上锅蒸制。

    因为整鸡脱骨的缘故,整只鸡看上去像是农村装粮食用的布袋,所以这道菜被称为布袋鸡。

    徐拙这话说出来之后,徐文海就深深的看了他一眼。

    这让徐拙有些好奇:“怎么了?”

    徐文海叹了口气:“看来你是真没见过布袋鸡那道菜啊,不然你就不会这么说了。”

    这话让徐拙更疑惑了:“为什么?”

    徐文海提着已经开膛破肚的鸡在他面前展示了一下:“布袋鸡不能开膛破肚,所有的内脏和骨头都从脖子那出,这只鸡整个鸡肚子都剌开了,你还怎么做布袋?”

    徐拙:“……”

    我就是提个不成熟的小建议而已,能不能做跟我没关系。

    但徐文海却不管不顾的把鸡塞到了徐拙手中:“既然你没啥活儿,要不这只鸡你想办法做了吧,怎么做都行,不过最好是整鸡。”

    说完,他就假装很忙的样子,拿着一把香葱装模作样的择葱去了。