北太平洋，小明他们继续往北走，越往北，珍贵的冷水海鲜就越多，比如帝王蟹。
帝王蟹的体型巨大，最大的能超过十公斤，素有“蟹中之王“的美誉。很多人不知道，其实帝王蟹并不是真正的螃蟹。从外表上看，帝王蟹大约宽25厘米，腿部长约到1米，是甲壳类动物中比较大的，全身布满了硬刺。
另外，一般所见的多数蟹类都是横向移动。帝王蟹不但可以横向移动还可以垂直移动。
九月到十月份，是帝王蟹最好的捕捞时节，所以这个时候刚刚好。
肖海吩咐小明他们，帝王蟹搞一船回来，小明他们才会不断往北移动。
这种螃蟹大量繁殖会给海洋生态带来灾难，据科学研究发现，一旦侵入一片海域，它们很快就会消灭竞争对手，本身就强大，加上繁衍能力强，很难找得到对手，所以遇到的话，千万不要客气。
海洋专家曾经表示，目前有一百多万只帝王蟹入侵南极海域，很可能会引发南极海域生态的浩劫。
由此可见，帝王蟹生存能力强悍，暂时不用担心物种灭绝。
而它的价格通常要比蜘蛛蟹高，市场上两三百元一斤都是正常的。
有人可能会问，帝王蟹既然数量那么多，没道理那么贵的吧？
事实上，在国外，帝王蟹还真不贵。
在中国贵，是因为产帝王蟹的海域都是没有污染的深海，而且进口到中国来距离也很远 运费贵，加上进口税等。另外 很多人都不知道打捞帝王蟹的过程是多么艰难，基本上都是冒着生命危险在打捞，在打捞的季节基本上每个星期都有出海死在海上的事故发生。
说到底，帝王蟹的价格高，不是因为它稀少 而是捕捞难度大。
然而 这对肖海来说，完全不是问题！
只要把诱鱼器开启 海底一群群的帝王蟹自己送上门。
还好，那附近没有其他的渔船 否则看到帝王蟹不断往海面冒出来，肯定以为自己见鬼了。
他们打捞帝王，都是冒着生命危险去一个个捉。
要知道 帝王蟹一般生活在七八百米深的海底 生存温度接近零度。想要捕捉它们 难度无疑不小 成本高，所以卖得贵也是理所当然。
在西方 帝王蟹的吃法很浪费 基本上只吃蟹脚。
实际上 一只帝王蟹可以吃的部分 可以分解成三部 分别是蟹腿、蟹身和蟹斗。
帝王蟹不仅仅只有蟹腿可以食用，蟹身和蟹斗同样美味。
蟹身可以用碳烤的方式处理 将里面的蟹肉烤熟，拆开蟹身将里面的蟹肉剥出来，可以单吃 也可以用来炒饭、煮汤等。蟹斗里的蟹黄非常鲜美，烤制过后的蟹黄散发浓香 用来拌饭味道最好。
但帝王蟹的精华全都浓缩在蟹腿上。蟹腿的肉质弹牙鲜甜，纤维粗大但不塞牙，将蟹腿肉塞进嘴巴里，满满一口蟹腿肉让吃货们格外满足。只用水煮和清蒸最好，因为帝王蟹本身就是海产，自身就拥有盐分和咸味，蒸煮的时候不需要用其他调料。
所以外国人吃帝王蟹的时候，一般会去掉蟹身和里面的蟹黄，只把帝王蟹的大腿留下来食用。很多中国的餐厅也跟随西方传统，只留蟹腿，蟹壳扔掉，实在浪费。
两三百吨的帝王蟹，小明他们不用一天就弄到手。
正当他们打算返航的时候，意外发现一