半个小时后，第二网已经收上来了。这一网得到的渔获要比上一网略少一些，大概能有五六百斤。上一网据李老板儿说，即使没有一千斤，八百斤也是有的。
渔网起到一半的时候，李老板儿就说他感觉这一网渔获少了。果不其然，渔网全部拉出水面后，明显看出鱼的数量比上一网有了减少。
不过，大家非但没有不开心，反而全都兴奋地大叫起来。
原来，这一网中逮住了一个大家伙，一条一米多长，至少有百八十斤的大鳇鱼。
大鳇鱼学名叫做“达氏鳇”，起源于一亿多年以前，曾经和恐龙生活在同一时期，是一种非常古老的鱼种。
大鳇鱼性情凶猛，是一种大型肉食性鱼类，寿命长达五十年，体重最高可以达到一吨，是名副其实的淡水鱼王。
大鳇鱼是高寒水域的鱼种，有是吃肉的，因此它的肉质鲜美，口感细腻，营养丰富。
尤其是大鳇鱼的鱼籽，更号称“黑色黄金”，是不可多得的珍稀佳肴，其价值要比熊掌、猴头、驼峰之类的所谓“上八珍”高出很多。
七星湖历来是大鳇鱼的重要产地。在清朝时，大鳇鱼就是作为贡品直接进皇宫的。当年为了捕捞大鳇鱼，这里都要死不少人的。
在开春后将要进行的二期项目中，就有大鳇鱼人工孵化与养殖项目，这是大青山开发公司制定的水产养殖项目中的重点。
开发公司的许多的项目都是长期项目，短期见不到收益的，大鳇鱼项目更是如此。
由于大鳇鱼的寿命很长，性成熟期在十年以上，因此这个项目的运作周期也短不，十年的时间是要有的。
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