道。”小蓟连自己是谁都不记得，自然更不会记得这个。
“阿藏，这银麒麟有什么讲究吗？”高良姜试探他，“这也不是什么稀奇玩意儿，我看满大街小孩儿都有。”
“没什么，随便问问。”和尚翻身进了厨房，留下高良姜和小蓟面面相觑。高良姜跟小蓟讨了那银麒麟，回楼上仔细检查，和自己那个对比着一看，除了一个头往左，一个头往右，几乎是分毫不差，一模一样。
研究半天没研究出个结果来，下楼把银麒麟还给小蓟，却没找到人。跑到厨房一看，阿藏躺着躺椅、烤着火炉剥花生，说：“晚上有人来吃饭，让小蓟出去采买了。”
“阿藏，小蓟他初来乍到可不认地方，他知道哪里买菜哪里买肉吗？被骗了钱是小，万一迷路了……”
阿藏躺得不动如山，道：“丢了最好。”看到小掌柜穿上了皮袄，似是要出去寻人，又忙道：“你急什么？前门高家庄饭馆，谁不知道？他是失忆了又不是弱智了，不认路不还有一张嘴吗？”扔了三个问号，把小高掌柜砸懵了，正巧这时候外面有敲门声，高良姜上前去开门。门才开了个缝，连着钻进来两个人。
两人一进屋就找桌子坐下来，找了个光线昏暗的角落，跺着脚喊冷。高良姜忙过去招呼，这两人穿着土布衣裳，看着像是大户人家的家仆。两人不仅瘦，还小，个头只到高良姜的肩膀，坐那儿就跟俩半大小子似的。
“两位爷，吃点什么？”
“来、来点啥？”穿黑色衣裳的客人有些局促，不敢看高良姜的脸，偏过头问另一个穿灰色衣服的，“你说，你说。”
灰色衣服的客人外向些，清了清嗓子，黑眼珠子左右转了转，压着嗓门问：“掌柜的，你这儿——你这儿有铜锅子吗？”
铜锅子就是北京的火锅，小铜炉里面放炭烧，边上坐着一圈清汤，等铜炉里面火烧旺了，炭烧红了，清汤开了，把薄如蝉翼的羊肉片夹进去涮一圈，鲜嫩的羊肉就涮得了，蘸着麻酱，那叫个鲜美。大冬天冷得人手脚冰凉，吃个铜锅子暖和暖和是再好没有的事。
“有的有的，两位稍坐片刻，铜锅子要准备会儿，你们点儿什么菜？”
灰色衣服的客人小心翼翼地问：“那……你这儿有什么啊？”
高良姜道：“店里最好吃的是羊肉火锅，刚从承德买回来的羊肉，鲜嫩多汁，还有羊上脑肉、羊黄瓜条肉、鲜牛百叶、牛肉切片，又有黄喉、鸭肠、白菜、粉丝、冻豆腐，店里今儿菜不多了，派人出去买了，要不您先来这些？我们家的清汤，用的是干口蘑、大葱、老姜、干海米、小蟹干，调料您也随便选，有麻酱、腐乳汁、韭菜花、卤虾油、芝麻香油、干辣椒……”
俩客人听了直哧溜哧溜咽口水，嚷着这都不差钱，快快全端上了。
高良姜应了，往后厨去，跟阿藏一起收拾铜锅子。阿藏一手刀工出神入化，片片羊肉切得薄透，码成两盘子羊肉卷，又把粉丝放水里泡了，把外面院子里的冻豆腐拿回来解冻。高良姜往大堂先送了铜锅子，又回来端菜，瞧着阿藏切出来的羊肉卷，不禁赞道：“阿藏，看不出来，你有一手！”
阿藏得意道：“这算什么，熟能生巧罢了。”
高良姜往外端菜，耳边还回荡着阿藏的声音，这话一过脑子，她觉得不对，他不是和尚吗？怎么切肉片还熟能生巧了？把菜放下