《穹窿八部新村疑云》第一百三十二章 现场会（3）
焦集莹一边翻阅菜谱，一边看一些名菜肴的介绍。
她自己也是做餐饮的，对菜谱的介绍看的十分仔细。
三毛鱼庄的菜谱比较特别，除了详细列出菜单，还有特色菜肴的简单做法和来历介绍。
阿乐接到一个电话，说婆城市政协副主席马大哥从温江回来……刚下高速。阿乐请董事长王语嫣同志亲自开车，他亲自去请马大哥来，大家一起在三毛鱼庄聚聚：“焦经理，你负责招呼大家边喝茶边聊天，我们去去就回回……很快的，很快的……”
语嫣和阿乐走了之后，服务员在桌子上摆好了碗筷，还特意上了一碟炒豌豆……焦集莹对刘于怀和周志华说：“两位大主任，咱们先喝茶和吃点豌豆，一边聊天一边等，段总和王董事长去接马主席了，他们很快就回……”
周志华道：“焦经理，咱们不着急，慢慢聊……”
焦集莹问周萍：“表姐，您点了那几道菜？我们看看都有什么故事……”
周萍道：“三毛兔头，红烧鸡脚爪，麻辣冷锅鱼……”
焦集莹边翻阅菜谱边找，道：“有，就是这个，我们先来看看三毛兔头的故事吧！”
刘于怀道：“三毛兔头都有故事啊？我以为就是一道好吃的有点特色的菜……而已。”
焦集莹道：“刘主任不懂饮食文化，咱们中国人的餐饮，最为讲究的就是饮食文化。孔子曰‘食不厌精，脍不厌细。’虽然是结合祭祀礼仪来讲的，我想圣贤在日常生活中也大体讲究精细化的生活吧？告子曾经曰‘食色，性也。’这个‘食色’是什么意思呢？就是我们现在的美食文化。‘食色’就是喜欢吃好吃的，‘性’，是指人的天性，动物性，也就是本性。”
周志华道：“中医学也讲究养生，咱们中国的养生与西方的医生是两个概念。养生重在养，养吾浩然之气，养吾性命之源，以食为药，遵循天人合一的感觉效果；医生重在医，头疼医头，脚疼医脚，以药为食，遵循精密仪器的检测结果。”
焦集莹担心两位大主任讨论中西医的优劣而影响吃饭的和谐氛围，就连忙转移话题：“咱们不说医学，听我讲三毛兔头的故事吧——兔头是咱们穹窿世界的名小吃。有多种专门的吃法，通常有麻辣，五香两种口味，具有骨头多，肉少，越吃越香等特点。吃兔头专门的叫法为‘啃’，‘啃兔儿脑壳’一般是情侣最喜欢的，是一种乐趣多多的美食。因为兔儿脑壳多由辛香发散的香料制成，具有祛风散寒发表等作用，所以各种阴虚火旺体质者请在医师指导下食用。”
周萍道：“表妹，你可受到了两位医院大主任的专业影响啊，讲故事都讲起医学常识来了……直接进入主题吧！”
焦集莹道：“讲故事也得看听众啊，咱们主要的听众是两位德高望重的名医，咱怎么也得说点他们感兴趣的内容啊……好了，闲话休叙，言归正题。说起这三毛兔头的来历，确实不平凡。跟咱们穹窿三百多年前的一段农民起义的历史有关。话说当年，朝