官员俸禄是一年给两次，一次春季，一次秋季。小乙运气好，获封时正是秋日，得了不少粟米。
将军府的那些，她都给花在了府内官员、两营的兵士、自己的亲兵、小吏身上。
漠北皮毛、牛羊、马匹都比大兴城便宜，倒是粮食和炭火稀缺，所以比别处贵了许多。
她找了商人，把一部分粟米给换成了煤炭、豆料、盐、茶饼和菜种子，叫了几个小吏和自己的亲兵随同，直接让商人把收到的东西分别送到漠北和西北去。
小乙抠门惯了的，还特地抽了个休沐的时间，把帐下的大官小吏都喊了来，一一交代她们。
此时豆制品并还没有推广到百姓的饮食中。虽然有了用磨出的生豆浆液，加上卤水的豆腐雏形，但生豆浆点豆腐，产出低多了。磨豆浆这事，耗功夫又极苦，而且添水又需要技巧，还得不出多少能吃的东西，百姓并不喜爱。
在漠北，豆料可以喂牛马，人也可以吃。但豆子煮出来，吃的又寡淡又涨肚，只有极穷的百姓和军粮短缺的兵士，才会以此饱腹。大多数人还是将豆子做成酱，或者用水发成豆芽吃。
小乙抠门，怕这些官吏是没受过穷的，直接拿豆料喂了牛马或者发下去给兵士吃。
——她要这批豆料尽可能的发挥作用！
她交代诸人，需要先将豆料浸泡一夜，然后用大石碾子磨碎豆料。边磨边兑水，同时把磨出来的浆液收集起来，煮开。再用细布过滤出豆浆和豆渣。这滤出来的渣子，晾干了做成豆饼，人也可以吃，也可以压实，掺进马草里，喂马。豆浆能直接饮用。此外，豆浆还可以趁热加入盐卤，搅拌均匀，凝结起来变成豆腐脑。凝结的豆腐脑，可以浇上豆酱或肉酱吃。再者，豆腐脑还可以用木板垫着，用大石头压出水分，变成豆腐。这豆腐可以放在羊肉汤里炖，也可以用牛油煎炸，蘸着豆酱吃。除了点豆腐，豆浆还可以煮到浓稠，但不沸，然后静置，用筷子将表面一层厚厚的皮子挑出，晾干，做成豆皮，也能做成食物。
小乙为了让这些人记忆深刻，一边交代，一边让旁边的仆从跟着指令做。做出来的豆浆、豆腐、豆渣饼、豆腐脑、豆腐皮全都做进了当天的饭里头，现场做成了一顿豆腐宴。
“诸位都是要去漠北或是西北的，这几样都是好吃又滋养的食物。诸位先在府里习惯习惯，将来在大营，就推广开来，让兵士们都能填饱肚子，吃得好。”小乙这般嘱咐着。
众将都言诺。
可没想到，这豆腐宴一吃，就是每日变着花的做。从秋日安王受封开府，每餐里都有至少一样豆腐，或是羊肉汤里的豆腐块，或是早晨的豆腐脑，或是夹着碎肉的煎豆腐，餐餐如此。
“将军！怎么今天还吃这豆腐脑！”虎子苦着脸，跟小乙说着。
“才回来几天，就忘了在漠北天天吃豆子的日子了？”小乙板着脸说，“漠北营里，只有打胜仗，才有粮米和肉食。豆子是兵士的日常食品。能变成豆腐这等好吃些的，已经是大大改善了！”
虎子当然忘不了军营里吃豆子， -