都别问我。”听到旁边山本信男不满的嘟囔声，朝仓管事的老脸上闪过一丝欣慰的笑容，但是很快就恢复成那张砖块脸，恭敬的微微弯了下腰。“遵命，少主，如您所愿。”
李源和王翻译站在一楼的大厨房里，身后站着两个肌肉男，还有点王霸之气的感觉。在他的右手边，同样站着一群人，为首的是一个矮小的亚洲男子，拿着一把锋利的小刀在那漫不经心的剔着指甲，时不时吹一下碎屑，顺便看下旁边一脸悲苦的李源，不屑的暗笑几下之后，继续在那修理着他的指甲。
“吴先生，旁边的那个矮搓子，是ri本北海道著名的料理大师，名字叫做真田十三。据说是因为在那边当大厨的时候用卑鄙的手段挤压同行，被其他料理人共同抵制，混不下去才到这来的，为人卑鄙无耻，吴先生你可要小心啊。”王翻译很尽职的完成了他作为中介人的任务，之后的事，就交给李源去对付了。
“山本社长，朝仓管事到！敬礼！”厨房外面传来一个中正雄浑的声音，所有在厨房工作的人员赶紧放下了手里的活，朝着大门口鞠躬示意。就连旁边的真田十三也收起了指甲刀在那微微鞠躬，只有李源依旧一脸悲苦的站在那，静静的看着厨房的门口，无视了身后王翻译拉扯衣袖的小动作。
门口走进来一个年轻人，脸上还残留着怒气，容貌和山本信男有几分相像，只是少了几分y沉，多了几丝桀骜。李源知道，这就是这间酒店的总裁山本信长了，也是自己未来一段时间需要攻克的对象。正在观察着信长，李源觉得有一道目光牢牢锁定了自己，迎着那道目光看去，一个满头白发类似东方雄的老人站在那盯着自己，让他有一种被毒蛇盯死的感觉。
这个老家伙不简单，看来应该就是山本信长的守护者之类的角sè，李源朝着朝仓管事点了点头，一脸漠然的恢复成刚才那副模样，似乎面前站着的，不过是几个木桩而已。王翻译在后面微微弯着腰，头上的汗都要下来了，没想到自己这位金主居然是个不通人情世故的傻子，全东京的人都知道山本信长喜怒无常，万一他们被赶出去了，自己先前做的投资和努力就都白费了。
不过今天山本信长的心情极度不好，所以没注意其他人的动作有没有无礼之处，随便挥了挥手示意其他人继续，他自己往一个空桌子旁边一站，自然有人替他送上板凳和美酒。看着坐在那，把腿翘到桌子上，喝着啤酒的山本信长，李源心里暗喜了几下，果然是一个纨绔啊，纨绔的好处在于他们一般不喜欢斗心眼，只凭喜好看人，比山本信男好对付多了。
“今天，两位肯来这里应聘主厨的职位，是我们东京大酒店的荣幸。”朝仓管事像是没看到信长的举动一样，朝前迈了一步，在那说着恭维话。无非是早就听说过两位的业内事迹，几次yu求见而不得，今ri一晤再无憾事之类的屁话。李源听得都想打哈欠了，能不能换点有新意的？再说我这个身份诞生不到二十四小时，你这久仰的时间概念还真是奇葩啊。
“但是！我们东京大酒店只需要一个主厨的位置，所以依照我们社长山本信长先生的提议，我们将在这里，这个厨房里举行一次比赛，看看两位谁的手艺更高一筹。”先扬后抑，李源就知道没那么简单，果然还是要事实说话么？看了看在那坐着兴趣缺缺的山本信长，李源知道机会来了，就接近一个人来说，没有什么比第一印象更重要了，更何况如果是极佳的第一印象……
瞟了眼旁边死死盯着自己的真田十三，李源面无表情的坐了个请的手势，示意他先上。做了个你很上道的得意表情，真田十三点点头走向一旁的灶台，然后李源退到旁边，静静的看着自己的对手在那开始忙碌起来。
“后发者，一定受制于人……吗？”
第一百四十七章 你们要绑架我？
真田十三走到厨台前站好，并没有急着动手，而是在那闭上眼默立了一会，李源估计大概是平心静气什么的动作。然后他睁开眼后对身后的随从们点了点头，于是其他的人迅速的忙碌了起来，架锅的架锅，洗菜的洗菜，甚至还有个人是专门调配料的，李源正在那感叹这是做菜还是皇上去厕所，真田十三身后一个人抱着一个长条布包，走到他的面前轻轻的打开。
布包在厨台上展开了它的真面目，十三把各式各样的厨刀，藏在布包的内兜里，静静的躺在这块不起眼的布条上。虽然刀刃都是闪闪发亮，但是从刀柄上的老旧痕迹和油光就可以看出，这些刀绝不只是工艺用品。站在一旁的李源有理由相信，它们也许陪伴着真田十三走过了他身为厨师的岁月，其实正是如此，真田十三名字里十三的由来，就是这十三把厨刀。
好的厨师必然有一把甚至几把用的顺手的厨刀，陪伴他们职业生涯的一生，就像战士要熟悉手里的武器，厨师如果不熟悉手上的刀具，做出来的菜肴必会大失水准。李源暗自摇了摇头，和真田那些刀相比，自己的这些刀具虽然质量上不分高下，但是要说到熟悉度，自己可真的是摸都没摸过这玩意啊。
还好先让那家伙上场，自己正好趁这机会熟悉下器具，喊过老板娘的两个儿子，将那两个大箱子打开，李源躲在他们的身形之后，偷偷的召唤了天朝近代史上的厨神之一，川菜大厨黄敬林大师黄大师。虽然这位黄老先生因为胆小，被ri本人的飞机轰炸声给吓死，但是说到近代史上的厨师，李源还真没想到其他人，不是没有，而是他不知道。
就这一位都是平时和沈佳茜俩姐妹闲聊的时候听说的，因为别看这俩美女文文静静的，和李源一样，都属于川菜湘菜的爱好者，都喜欢吃辣的口味重的，所以他才记住了这位半路出家当上名厨的官老爷，何况他是被ri本人轰炸的声音吓死的，想不记住也很难啊，何况对付这种只会做生鱼片的ri本厨师，已经足够了。
朝仓管事微微皱了下眉头，站在一旁的那个天朝的厨师，从一开始就只注意了真田一下子，然后就自顾自的忙去了，莫非这个ru臭未干的小毛孩子，真的能一眼看出他和真田的实力差别？而且从他拿起刀开始，整个人的气势都变了，虽然还是那副死了爹妈的表情，但是眼里自信的光芒，还有他手上圆滑老脸的舞刀手法，都证明了他绝不是泛泛之辈。
他哪知道李源也在那心里大呼侥幸呢，果然召唤了名厨上身后，拿起新菜刀就有强烈的违和感，就像是用惯了狙击枪的人给他换把p5的感觉一样。幸好自己有先见之明啊，在那慢慢熟悉着手上的各种刀具，这种违和感也在慢慢的减退，再熟悉一会应该也能勉强够用了，下面就该思索做什么菜了。
手上舞刀的动作没停，李源抬起头看向真田十三，那家伙果然没什么新意，在那对着一条金枪鱼使用千刀万剐的酷刑，看他那动作那姿态还有那速度，估计李源手腕甩扭了也不见得做得完。放缓了速度，李源在心里鄙视了一下ri本所谓的美食传统，你们就把从唐朝宋朝偷来的东西坚持到现在，然后就划归为你们的民族工艺么？从某种意义上，你们和棒子一样无耻。
“真田先生，请稍稍的做一下就好，我们少主时间很忙，后面还有一位厨师，还请您谅解。”朝仓看了看旁边无聊的都快要睡着的山本信长，只好开口提醒真田十三放快点速度，这让真田大厨脸上铁青一片。他的这道菜叫做“金枪鱼生鱼片”，名字可谓土到了极点，但是却相当的繁琐。
他要用各种刀具，将这条金枪鱼上所有鲜美的部位都切成薄片，然后重新组合成一条完整的金枪鱼形状，保留了各个部位的美味，也更让人容易分辨自己吃到的是哪个部位的。但是做完这一切至少需要三个小时，现在只过去了二十多分钟，他连五分之一都没做好呢，如果只是品尝生鱼片，那他这道菜的价值，至少减少了80，所以他才会满脸铁青。
但是既然是自己雇主的要求，他也没什么好说的，只能退而求其次了。板着脸吩咐自己手下的几个徒弟开始调配酱料，真田十三从金枪鱼身上最美味的部位切了一大块鱼片下来，然后在他的手中迅速变成了一个个薄如蝉翼的薄片，摆成了五朵菊花的形状，配上调配好的酱汁和芥末，送到了山本信长的面前。
也许是睡得有点饿了，也许是连续两天通宵游戏让山本信长有了一点食yu，面对这普普通通的生鱼片，他居然双手并用的一个不剩的吃了下去，而且一滴酱汁都没有溅出来，充分体现了他身为高端纨绔的修养和功力。
“还行吧，味道不错，酱汁微甜微辣的很开胃，比以前那个叫什么井上的做的好多了，行了，就你了，散会！”接过手下递上的湿巾擦了下手，山本信长肯定了真田十三生鱼片的功力，准确的说是调配酱汁的功力。然后他很不负责的决定了下来，意图很明显就是想离开这个让他呆不习惯的下人地方。
“等等！我不能认同！少主，虽然真田先生展示了他高cháo的刀工和厨艺。但是我个人认为，他的这道菜有三分之一，不！至少一半的功劳都在这条三级的金枪鱼肉上面，何况还有另一位吴厨师没有展示他的技术，您不可以这么草率的决定！”朝仓强硬的阻止了山本信长准备逃跑的举动，并且不顾在场的其他人，说出了这么一番大泼面子的话。
而在旁边铁青着脸的真田十三更是咬紧牙关，双拳紧握的在那颤抖着，自己的菜确实是从鱼肉上取巧了，但是那是因为你们只给了我二十分钟的时间啊！他坚信自己的刀工和厨师技艺绝对是一流的，本来刚刚山本信长给了他一个惊喜，现在可能要成为泡影了。他死死盯着管事朝仓，眼睛里露出了怨毒的光芒。
“哈哈哈哈！”正当山本信长准备好好的抵抗下这个老管事，行使他酒店总裁的权利时，一阵满含着讥讽和不屑的大笑打断了他的怒气。转头一看，李源一边那慢慢收拾着各种器具，一边不停的笑着，时不时还擦下笑出来的眼泪。
“吴先生，请注意您的仪态！”没等山本信长发话，朝仓就越俎代庖的首先跳出来发难了，虽然他一直不争信长的所作所为，但是山本家也不是随便让人就可以小觑的。但是他身后的信长却很有兴趣的看着李源，身为一个纨绔，最重要的就是寻找刺激和快乐，这才是他们生存的意义。
“没想到ri本闻名的山本家，也不过和路边的小酒店老板没什么区别，居然连货比三家的基本原则都不知道，也配当一个商人么？”收拾好了箱子，李源示意那俩肌肉男扛上，带着一脸不情愿的王翻译昂首出门而去。李源了解这种纨绔，他们只对自认为有趣的东西或者人事感兴趣，想一举打动他不做点惊人之举可不行，别看他昂首阔步的摸样，其实手心里也全都是汗。
“慢着！你叫……叫吴天是吧？有点意思，你是第一个敢放抗我的下等人。这样吧，我给你个机会，如果你做出的菜让我满意，这个大厨的位置就让给你做，如果不满意嘛……”山本信长脸露狞笑的打了个响指，身旁的几个打手从怀里掏出匕首和枪支，面对着李源嘿嘿的冷笑了起来，信长接着指了指桌上的那条鱼，“我保证你比桌上那只金枪鱼要剐的更加干净。”
“我拒绝你的提议。原因有两个，第一：我不是你嘴里的下人，因为我还不是为你打工的，即便是，我只是用技术换来金钱，而不是丧失人格和尊严。”李源面对着山本信长的邀请，却断然拒绝了，这一点让旁边的王翻译几乎晕了过去。他真想掰开面前这个苦瓜脸小子的脑袋看看，在山本家的地盘违抗这个纨绔的命令，是不是想拉着自己一块死。
“第二：我现在非常讨厌你们这个酒店和你们山本家，我决定不会为你们工作。”李源无视了坐在椅子上眼露凶光的山本信长，转过身就准备离开，却被两个大块头的打手堵住了去路。王翻译干脆口吐白沫晕倒在地上，自己只是想赚点小钱而已，这下还得把命给搭上了，这个金主明明就是个扫把星，看来自己没有看人的能力啊。
“请让一下，让我过去。”李源皱着眉头说了两句，那俩人纹丝不动，装作很用力的推了俩下，自然也是无功而返。心中有点暗喜，是成是败就看这最后的几下了，李源猛地转过身，一脸愤怒的看着山本信长，指着那俩门神问道：“你们山本家是什么意思？准备绑架无辜平民么？”
“不，恰恰相反，我准备邀请你替我来场献艺，很久没看见和我顶牛的家伙了，真有意思啊。”山本信长双手背在脑后靠在椅子上，一脸微笑的看着很愤怒的李源。“吴先生，请吧！”
“如果我，还是坚持说不呢？”李源一脸坚持的问道。
第一百四十八章 平凡的鱼香肉丝
“哦？从来没有人反抗过我山本信长的意识，现在没有，今后也不会有，我劝你还是始点抬举比较好。”脸上的笑容慢慢的消失了，山本信长从来就不是一个有耐心的人，把手指对着李源他们点了点，几个打手走了过去，将王翻译和女老板的俩个儿子都给抓住了，死死的把他们的脑袋摁在地上，用枪指住太阳|岤，只要山本信长一声令下，他们三个都将必死无疑。
“住手！放开他们！”李源做出一副很愤怒的样子，既然要装一个中二少年，就得装到底，反正在ri本这种xg格的人非常的吃香就是了。装模作样的上去和打手们扭打了几下，自然被推到地上趴着。脑袋埋在地上，李源脸上露出一丝微笑，看来你对我这个天朝厨师的兴趣应该是达到了顶点吧，再装可就有点过了，抬起头一脸悲愤的表情，对着山本信长说道：“放开他们，我做！”
“切！不识抬举，害我等了这么久，赶快的做几样菜让我尝尝，也好让我有把你丢到海里喂鱼的理由。”虽然山本信长装出一副不屑的摸样，但是李源还是从他的眼睛里看到了兴奋的光芒。纨绔就是如此，非常的好掌握，满足他们的虚荣心，给他们刺激的理由和兴趣，时不时的来一点惊喜，他们比三岁的孩子还要好哄。
“做我自然会做，但是我做菜有个习惯。”李源站起身拍了拍身上的灰尘，然后当着山本信长的面开始换上厨师服，洗手，套上厨师帽，卫生永远是当厨师的第一要素。看着李源这一套流程，朝仓管事满意的暗自点头，刚才真田十三就忽略了这些步骤，只注重展示自己的技艺，而忽视了这些基本的要素。
“天朝人就是麻烦，说吧！有什么习惯？”虽然山本信长的表情是不耐烦的，但是谁都听得出他言语里的那么一丝兴趣，真田十三表情僵硬了一下，不光是因为他后悔刚才忽略的步骤，还因为李源比他更让老板感兴趣。
“我的习惯就是，只做客人点的菜，而不会随便做菜。”李源换好行头拿着菜刀站在那里，配上他那一副苦脸，怎么看怎么别扭。山本信长弹了弹手指头，在那慢慢的思考着，这人还真有意思，能说出这番话的人，不是对自己的技术有相当的自信，就是一个大白痴。打了个响指，山本信长指着李源说到：“那行啊，既然你是天朝的厨师，那你给我做一份你们天朝最著名的的川菜，鱼香肉丝吧。”
真是天助我也，李源站在那里心里暗自狂喜，黄敬林正是中国近代史上的川菜大厨，做这份菜简直就是随心所yu。很严肃的点了点头，李源转过身在食材里挑选了起来，没有助手的他必须要在二十分钟内完成这道菜所有的工序，虽然这道菜并不复杂，但是越简单的东西越能体现一个人的水平，李源很清楚这一点，所以他不敢大意。
鱼香肉丝的做法，分为老法和新法，老法就是1980年之前的做法，没有笋丝和木耳等辅料，全是jg瘦肉和葱头。新法则是在九十年代后，为了节省成本，去掉了一部分jg瘦肉，加入了木耳和笋丝等辅料。李源附体的黄敬林大师，自然是只会老法的大厨，而山本信长吃过的，应该都是新法的鱼香肉丝，所以李源的选择，就是用老法来烹饪。
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