麻花小说网 > 其他小说 > 官厨 > 官厨第8部分阅读

官厨第8部分阅读

    跟着方晓呢?”郭阐首先问道。

    “方主厨是一个优秀的领导,他只是因为一时疏忽,才有了现在的结果。只要一有机会,他还是会上进的。”张师傅非常明确的说道。

    张师傅这话里面非常直接,也就是还看好方晓的前途。方晓毕竟是有一个副县长姐夫,一个副县长只要拉下脸来,为一个厨师活动一个主厨的位置还是可以的。现在方晓被免职,只是一时的,而胡斌不可能一直呆在明玉县,等胡斌一走,风头一过去,那方晓再次上位的机会非常大。

    “哈哈!张师傅,你果然只是一个厨师,思维方式想得太简单了!”郭阐哈哈大笑起来。

    张师傅看见这个情况,脸sè立马通红,这是气得。张师傅万万没有想到,一个刚刚满十八岁的小屁孩居然敢当面嘲笑自己。郭阐说自己只是一个厨师,思维方式太简单?这不是骂张师傅智商有问题吗?

    “你给我一个解释!”张师傅怒道。郭阐现在这个没有任何威严,所以张师傅还是有胆子质问郭阐的。

    “张师傅,你知道这次方晓做错了什么事情吗?这可是破坏招商引资,他可是吃罪不起的。即使将来胡斌走了,方晓也不可能再次成为主厨。”郭阐做了一个肯定的断言。

    “不可能,方晓有一个副县长做姐夫,怎么会连一个主厨都弄不到呢?”张师傅连忙反问。

    郭阐摇摇头说:“这次方晓可是破坏了董炳福县长的招商引资,这是砸了董炳福县长的政绩,你说董炳福县长能不生气吗?这次是董炳福县长金口玉言撤职的,谁也救不回来。断人前途犹如杀人父母,即使是亲戚也不例外。董炳福这次可是把方晓给记住了,即使他是方晓的小舅子也不例外。还有一个更重要的原因,那就是方晓的专业知识不行。这次出了这么多的食材搭配问题,你说方晓的能力怎么样?现在,方晓在各位厨师心里已经是名声扫地。一个名声扫地的领导,是不可能当好的,上级也不会派一个名声扫地的人当领导。可是你们之所以还跟着他,那是因为他有一个副县长作为姐夫。不过你们不了解官场,当然不清楚这个副县长已经把这个小舅子恨得要死,不会继续帮他了。”

    张师傅心里一动,如果方晓已经彻底被董炳福副县长抛弃了,那跟着方晓也就没有意思了。大家之所以跟着方晓,那是因为大家认为方晓还有咸鱼翻身的可能,到时候大家能够跟着加薪。可是现在按照郭阐的说法,方晓没有机会了,那原先想着的加薪也就是水中月,镜中花而已。

    “张师傅,方晓答应给你们什么好处呢?”郭阐再次问道。

    “这个……”张师傅没有直说。

    “方晓肯定是答应,如果你们能够支持他排挤我,到时候我被排挤走了,他继续获得董炳福县长的谅解,还可以继续担任主厨。然后,可以给那些跟着他的厨师加薪,是这样吗?”郭阐轻蔑的说道。

    “这个……”张师傅还是没有说什么,可是他那个眼神脸sè暴露了郭阐说的不错。

    郭阐突然来了一个当头棒喝:“张师傅,你也是几十岁的人了,怎么连这么简单的事情都分不清楚?你们支持了他,到时候我没有被排挤走,而他也上位不了主厨,你们的加薪美梦不是落空了。而且,你们排挤领导,这个事情在任何单位都是大忌,你们吃罪得起吗?”

    “我……”张师傅被这个质问声给吓呆了。

    郭阐突然一副和颜悦sè的态度说道:“张师傅,你是前辈,我虽然是主厨,可是我还是非常尊敬前辈的。你也是教过我一点东西的,我们也算是半个师生关系,我和你其实是应该非常友好的。你怎么宁可相信一个永远不可能咸鱼翻身的人,也不愿意相信我这个主厨呢?你们想要加薪,可以跟我说,我可以去跟柳经理说啊!还有,我们厨房采买的事情也难免会有一些公积金,我们可以给大家发发福利,改善大家生活啊!你们想想,原来方晓当主厨的时候,他有拿出过什么东西给你们改善福利吗?”

    “可是方晓主厨对我们很好啊!对我们嘘寒问暖啊!”张师傅还是下意识的帮助方晓说话。

    “张师傅,这个年代嘘寒问暖值多少钱?你回忆一下,你到底从方晓主厨那里得到了什么东西?是奖金,还是一些过年过节的福利?这些恐怕一个都没有,只不过每年给你们说几句过年话而已,到头来你们一点好处都没有。而我不同,即使我不能给大家发奖金,可是我可以从一些采买的结余里面给大家改善生活。”郭阐刚才打完了棒子,现在要给甜枣了。

    “我该怎么办?”张师傅有些傻了。

    “你回去不要帮助方晓了,他没有前途的。你们还是做好自己的本职工作,不要搀和到这些领导争斗里面。只要你们真正的做好工作,不管谁当领导都会重视你们的。”郭阐好像给了张师傅直了一条明路。

    张师傅走了,郭阐坐在椅子上微笑,这个张师傅太好糊弄了。张师傅虽然年纪比较大,表面上人生经历比较充足,可是这只是表面上的。张师傅当了几十年的厨师,一直都在厨房这个小区域里面工作,很少接触外人。而他也没有真正当过大领导,更是没有机会接触过别人。张师傅这种数十年的老厨师,在人情世故方面甚至不如一个有着两年经验的业务员,所以他被郭阐给忽悠晕了也不是不可能,反而是正常的。

    ;

    40、打一派拉一派(四)

    今后两天,郭阐不断的约见了一下那些跟在方晓身后的厨师,和他们谈谈方晓未来前途的问题。郭阐用的言辞就和跟张师傅哪里说的差不多,都是大同小异的。那些厨师在郭阐的告知下,明确认识到了方晓已经没有任何前途了,跟着他不会有什么前途的。

    郭阐之所以能够那么容易忽悠这些厨师,那是因为这些厨师都太过单纯,没错就是单纯。在一个县级的招待所,虽然名义上也是zhèng fu单位,可是明争暗斗却是非常少的。尤其是厨房,这个专业xg特别强的地方,明争暗斗勾心斗角是非常少的。按照常理,专业xg越强的单位里面勾心斗角的情况越少。而这些厨师常年呆在厨房,经历的人和事也非常少,所以被忽悠晕了也是正常的。

    而郭阐不同,他前世是在吊鱼台带了二十年以上,而吊鱼台是全国最大官办营业酒楼,属于事业单位编制,隶属于外交系统。而要在里面立足,不但要有能力,还要有政治水平和靠山,不然光靠能力你永远只能在底层,被别人剥削。郭阐在吊鱼台混了二十年以上,傻子都磨练成jg了,忽悠一个县级招待所的厨师还是非常容易的。

    这一天,郭阐再次把李师傅叫来了,要和他有事情说。

    “李师傅,我想找你有事情说!”郭阐一副笑脸的说道。

    “哦,小郭有什么事情,说吧!”李师傅大大咧咧的坐下了,没有丝毫面对上司的恭敬。

    郭阐也没有在意,谁让自己抢了别人的位置,而且自己资历还严重不足,所以只能受着。

    “李师傅,现在我感觉我担任主厨之后,十分辛苦。而且,我发现我的能力严重不足,不足以驾驭这么大的一个厨房。”郭阐停止了说话,点到而止。

    郭阐完全是在说屁话,他一个吊鱼台的行政主厨,会管理不好一个县招待所的厨房,这个完全是个屁话。吊鱼台几百上千人的厨师队伍都管理得井井有条,一个县的招待所厨房完全是洒洒水了。郭阐之所以这么说,那是为了等下的话作为一个铺垫。

    李师傅也大大咧咧的说:“小郭,你还年轻,要多多学习。你也多听从一下我们这些老同志的意见。虽然柳经理选择了你当主厨,你现在也应该知道当主厨的难度了吧?还是多学习一下好了。”

    “哼,你这老小子,还蹬鼻子上脸了!你这是在我面前倚老卖老,摆老资格呢!不过,论起前世今生的年纪,你这个老小子还不是我的对手。我前世今生加起来都已经超过了七十岁,你摆老资格在我面前没有用,我才不吃你这一套。”郭阐心里暗骂道。

    郭阐开口说:“李师傅,我现在深刻感觉我的经验不足,需要你这样的老同志指导。”郭阐也开始回应了一下。

    李师傅老眼转动了一下,暗想:“这小子还真是个愣头青,难道不知道随便找下属求助是当领导的大忌吗?如果你什么都找下属求助,对你的威信是个大打击啊!不过这小子是个愣头青就好,年轻人好忽悠啊!这小子也就是那种有点官瘾的,居然不惜代价从哪个姓柳的哪里弄到了这个职位,现在知道自己能力不租了,想求助了。看看能不能忽悠一下?”

    “小郭,你如果觉得当这个主厨太难,你看你是不是先辞去这个职位,多多学习几年。”李师傅突然说出了一句非常诛心的话。

    “哼,真当我是愣头青了?”郭阐心里再次暗骂。

    郭阐虽然心里不快,可是还是故意装傻说:“李师傅,我在网上看过了行政主厨的职责,我有一个想法。行政主厨的职责是,厨房行政事项执行;控制厨房运行成本;研发新菜,每季推出新的菜单;协调安排好内场伙伴的工作并及时与他们进行沟通;制定内场伙伴的培训计划,并负责实施;负责监督内场所有设备工具的保养、清洁和正常的使用。而我,现在资历不足,我打算把厨房ri常行政管理工作,还有厨师培训工作,和厨房的采购为生管理工作都交给您来做。你是我们厨房最有资历的人,而且能力也是有目共睹的,我希望你能挑起这份重担。而我,现在要多琢磨几个新菜出来,我就负责厨房新菜更新而已。”

    “什么?”李师傅惊叫了出来,他没有想到郭阐会这么做。

    郭阐这么说,完全是在给自己削权,是在降低自己的权力。行政主厨最大的权力就是管理厨房,可是郭阐居然把厨房的所有管理工作都打算要交给李师傅,这完全是是在自己架空自己了。这个世界上只要是一个领导,都不会如此蠢,把自己的一切管理权力都交给其他人。

    而郭阐对于把这个厨房管理权力交给李师傅,心里完全没有任何不乐意。还是那句话,郭阐今生是要在仕途发展,而不是在厨房里面虚耗年华。郭阐对于一个县委招待所的厨房管理权力,一点都不在意,这个完全是一个连鸡肋都算不算的东西,郭阐不在意,郭阐只是在意招待所的行政级别。郭阐成为行政主厨的目的,那还是希望能够在几个月后能够拥有顺势接任副经理位置的机会,如果不是副经理的股级的级别,郭阐才不会在这个招待所混下去。现在郭阐把权力都交给了李师傅,他也乐得清闲。

    “说啊!李师傅,你认为如何?”郭阐继续追问道。

    “嗯,嗯,我听着呢!小郭,你真的要这么做?”李师傅还是不可置信的问道。

    “是的,我还是要多学习几年啊!”郭阐装出一副单纯的样子说道。

    李师傅看着郭阐的单纯,心里十分痛快的想:“这小子还真是个新嫩,居然这么容易就把权力交给别人了?天上掉的馅饼,不吃白不吃。”

    “我同意了!既然小郭想要减轻压力,我这个长辈当然要帮助你挑起重担啊!”李师傅一副我为你好的样子说道。

    两人各怀鬼胎的互相一笑,算是达成了权力移交的协议。

    ;

    41、庖丁杯厨神大赛(上)

    郭阐在和李师傅达成了协议之后,第二天就宣布以后厨房一切事务的管理权力交给了李师傅,自己只负责新菜研发。郭阐这么做明显是自己把自己给架空了,而把权力都交给了李师傅。而李师傅成为了厨房实际上的掌权人,事实上的一把手。郭阐当这个主厨只是为了一个所谓的级别,不是为了权力。而李师傅为的是这点微末权力,这就让他们有了合作的基础。所以他们算是珠联璧合,绝配了。

    开始时候方晓还在抱怨,可是他也翻不起什么风浪了。整个厨房都认为方晓再也无法重新成为主厨,大家都不会跟着他了。而方晓本来被撤了职务,在名义上不占大义,现在没有了支持他的人,更是脱毛凤凰不如鸡,只能一个人呆着了。

    就在郭阐安心在招待所工作,准备熬时间熬上几个月,等候柳经理被送去吃牢饭的时候,梦如连锁酒店的董事长胡斌找到了他。

    “郭老弟如何?现在真是清闲啊!我可是听说了,你可是升职了,恭喜恭喜!”胡斌一开口,就是一片恭喜声。

    胡斌也了解到了,郭阐是个厨艺惊人的厨师,至少是吊鱼台高级厨师的水平。而更重要的是,郭阐年纪才不到二十岁,以后的前途远大着呢!现在胡斌甚至愿意和他平辈论交情,大有愿意把郭阐提拔为合伙人的冲动,毕竟一个未来说不定能够成为一个厨师界神话的人,及时拉到自己身边那是一个非常有搞头的事情,及时付出一些股份也是合适的。

    “哪里哪里?不就是一个小主厨,还比不上你一家分店管理的厨师多呢!”郭阐也打哈哈说道。

    “呵呵!”胡斌没有说什么,只是呵呵。

    郭阐也问:“老胡,你可是一个ri理万机的大忙人啊,怎么有空来我这里啊!你不是已经跟县里面签订了投资协议,也该回去了吧?”

    “按照常理来说,我确实该回去了,可是我还有一件事想请你帮忙!”胡斌开口说道。

    “哈哈哈哈,我就是知道你胡大董事长可是无事不登三宝殿,你来找我绝对是有事要我帮忙!说吧!”胡斌也哈哈大笑说道。

    胡斌的脸sè突然沉重起来了,好像遇到了什么为难的事情。

    胡斌最终还是说:“郭老弟,我给你的那二十万还算数不算数?你还认不认?”

    郭阐当然知道,这次多半是胡斌想让自己兑现那二十万元的承诺,让自己去帮助他做菜了。郭阐当时开价是胡斌给他二十万,郭阐帮助他做一桌菜。当然,这个菜式不是随便做的,那是要能够招待那些高级贵宾的才算数,当然不睡随便拿几道家常菜来应付。当时胡斌把这个条件暂时寄存,没有马上开口,现在看来是要真正要求郭阐兑现这个条件了。

    “认,我当然认了,我是个重视信誉的人!”郭阐虽然不知道胡斌想要自己怎么兑现这个条件,可是他还是讲信誉的承认了。

    “郭老弟,你有没有听说过庖丁杯全国厨神大赛?”胡斌问道。

    “当然听说过了,那可是我们天朝最顶级的厨师大赛,而且是以庖丁命名的。庖丁可是我们厨师史上的神话,几乎是唯一一个能够青史留名的厨师。以庖丁命名的厨神大赛,那当然是全国最顶级的。据我所知,庖丁厨神大赛十年一次,每次都能吸引全国高级厨师的参加。即使是平ri官僚作风十分严重的吊鱼台国宾馆,也会派出厨师来参加。而荣获冠军的厨师可以获得厨神的称号。虽然现在很多厨师比赛多号称厨神,可是那些含金量远远不能和这个相比。”郭阐如数家珍的把这个庖丁杯的厨师比赛介绍了一下。

    “也对,你是厨师,对这方面肯定非了解,我也不多说什么了!我来的目的就是希望你能代表我们梦如酒店参加这次庖丁杯厨神比赛!”胡斌说出了自己的目的。

    “什么,让我代表你们参加?”郭阐不解的问道。

    郭阐对于庖丁杯的比赛情况,当然十分清楚。一个厨师想要参加庖丁杯的比赛,那可是非常不容易的。想要参加,有两个途径,首先要获得四星级以上的星级酒店的推荐,这个第一关就难倒了无数人。而获得了推荐还不算完,还要按照东北,西北,西南,东南、中原五个大区来比赛,最终决出十个人来参加最终的比赛。还有另一个条件,那就是由一家资产超过三十亿元的餐饮行业推荐,直接进入决赛。可是这个条件更难,毕竟全国资本超过三十亿的餐饮行业的企业没有多少家,想要获得推荐名额更是难得。人家每个企业只有一个名额,凭什么给你啊!

    这个餐饮企业直接推荐,那是关系到了那个企业的脸面。如果自己推荐的人没有获得好成绩,那推荐的企业也会被牵累,名声受到打击。

    去参加庖丁杯厨师大赛的厨师,其实代表的不仅仅是自身,还