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官厨第6部分阅读

疑惑,他多年的商场经验看得出来,方晓没有说谎,他是真心实意的承认自己做错了事。可是这就奇了怪了,方晓没有说谎,而且是真心实意的承认错误,难道这件事情还真的是巧合吗?

    “胡斌董事长,明天晚上,我们想请你们考察团再次赴宴,给大家压压惊。放心,这次绝对不会出现这种低级错误,我们一定会认真对待的。”董炳福副县长再次邀请了。

    “好的!”胡斌同意了,他不认为招待所会在同一个地方被同一块石头给绊倒。

    现在招待所,整个厨房都处于群龙无首的状态,因为方晓被撤职了,而新任的行政主厨还没有选出来,所以厨房还处于一个权力真空的时候。而董炳福亲自说的,这次的新任主厨必定要初一级jg湛,可以在整个厨房厨艺前五名的人选里面选出来。董炳福这个消息,令不少厨师大为心动。不过大家却下意识的忽略了郭阐,因为郭阐的资历太轻,甚至到没有任何资历的地步。虽然董炳福说厨艺前五名,而郭阐也被公认厨艺在招待所前几名,可是郭阐太过于年轻,被大家下意识的忽略了。

    “同志们,方主厨的教训大家一定要记住。今天我们再次给胡斌董事长他们做一桌压惊的酒宴,你们不能再犯了。这次我们打算拿出一些我们珍藏的名贵食材,比如说鱼肚和海参。这次是我们的疏忽,让胡庸公子遭受了这等罪,所以这也算是我们的赔罪了。这几样名贵食材,就交给我们招待所厨艺比较好的几位做就好了。”柳经理亲自到厨房说道。因为方晓被撤职了,所以分管厨房的柳经理难免要亲自来到他不太喜欢的厨房。

    柳经理的话,令大家激动起来了。这次做这些名贵菜肴,那多半是对他们的考验,说不定这次做菜也就是一次考验。而郭阐心里却在冷笑,事情要是怎有这么简单就好了。柳经理这个人的德行,那就是棺材伸手——死要钱的。如果没有给柳经理好处,那很难获得推荐。别的不说,柳经理在招待所那是实际负责人,真正的正职经理是县委接待办的主任,不会亲自来管理招待所。现在招待所的一切大权就交给了柳经理,柳经理在招待所那是说一不二的。柳经理只要是推荐谁,并且有一定合适的理由,那上面多半会同意。

    可是柳经理偏偏是个死要钱的,要是谁不给他钱,那也是别想获得推荐。钱,这个是非常难为人的事情。招待所的普通厨师都是经济条件不富裕,没有什么的机会。没有的机会,自然没有钱去贿赂柳经理,那他们是别想获得推荐的。而郭阐现在也没有什么钱,原先那把唐朝菜刀已经给了柳经理,现在没有多余的钱给柳经理做贿赂。

    可是郭阐心里有自己的办法,这个计划和胡斌有关。胡斌现在要再次接受招待所的宴请,这就给了郭阐一个和胡斌搭上关系的机会。郭阐心里有自己的办法,和胡斌和自己达成一个协议,让自己获得大比的金钱去贿赂柳经理,让他推荐自己担任行政主厨。

    “柳经理,这次的海参就交给我做好了,如何?”郭阐首先表态,希望能够亲自做一道菜。

    “你行吗?”柳经理有些疑惑的问道。

    “可以!”郭阐自信的说道。

    郭阐对于自己的厨艺非常有自信,甚至比自己能够在官场上进步还有自信。郭阐对于天朝的八大菜系都是非常了解,只要郭阐愿意,就能够做出非常好的菜肴。一个海参海参难不倒他的,他有信心能够征服这个胡斌。

    郭阐后世身为吊鱼台国宾馆的大厨,当然知道未来数十年的厨师行业的发展历史。天朝的餐饮是世界顶尖的,而吊鱼台国宾馆是天朝内部顶尖的国宾馆,厨师当然是顶尖的。郭阐这个后世的吊鱼台行政主厨,更是吊鱼台里面顶尖的厨师,所以说他是世界数一数二顶尖的厨师也不是不可以。

    郭阐知道未来厨师界的发展历程,知道在这个时代没有人比自己厨艺更好,所以郭阐有信心征服这个时代任何胃口刁的人。而胡斌,他应该是个识货的,到时候自己可以通过自己的能力从胡斌那里弄到钱。

    “好吧,那就交给你了!”柳经理也没有反对。

    柳经理对于厨房的人,还是比较了解的。柳经理当然知道厨房里面谁的厨艺好,而郭阐就是那个排名前面的人。柳经理完全不知道,郭阐这次做菜有别的目的,所以也直接同意了。

    郭阐嘴上微微一笑,他知道自己的想法还是达成了。郭阐目前太过年轻,刚过完十八岁生ri没有多久,连胡子都没有长出来,根本就是大家轻视的对象。厨房里面的厨师也都是把郭阐当成了可以剥削的对象,对于郭阐那是随意使唤,下意识的把郭阐刀工小组组长位置给忽略了。

    而郭阐也是对于各位厨师的使唤,任劳任怨,没有丝毫怨言。郭阐知道,这都是暂时的,因为郭阐准备要真正的爆发,那是压抑了很久的爆发。俗话说,咬人的狗是不叫的,郭阐就是那种咬人的狗,哦不,是恶狼!

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    32、和胡斌的交易(三)

    给胡庸他们的压惊宴席,很快就再次开始了。胡庸他们并没有给明玉县各位领导好脸sè,谁让明玉县的招待所出了这种事情,让他们受了好一会的罪。明玉县领导也不敢生气,谁让这回是明玉县的不对!别说对方是投资商,即使是普通人在招待所吃出了问题,那也是要负责的。

    “胡庸公子,这次的压惊宴怎么样?”董炳福问道。

    “也就是这样了。这次你们可真是下了血本了,竟然拿出那么多好东西出来。看看,这是鱼肚,海参,还有鱼唇,看来这次都是海鲜宴席啊!”胡庸随口说道,好像一点都不在意。

    胡庸毕竟是胡斌的儿子,他什么好东西没有吃过?虽然这些比较珍贵,可是这些对于胡庸,那都是普通的货sè。

    “我们天南省靠海,所以有几样海鲜也不奇怪。”董炳福陪着笑脸说道。

    胡庸没有理会董炳福,直接开始吃了。而胡庸身边的父亲胡斌,则比较文雅,毕竟是商海浮沉过的,对于各方面礼仪还是十分足,不像是胡庸,年轻气盛的时候。

    胡斌品尝了一下鱼唇,摇了摇头。接着,胡斌再次品尝了一下鱼肚,再次摇了摇头,脸上好像一副可惜的样子。

    “可惜了,浪费了这么好的食材,都埋没在了那些三流厨师的手上。”胡斌无奈的想到。

    胡斌原先是厨师,后来当了酒店老板,对于厨艺方面虽然不算是顶尖,可是因为后来富贵了,品尝过无数美味,所以在自己厨艺不算顶尖的情况下也是能够估算厨师的能力的。现在招待所的厨师虽然用了非常好的材料,可是因为自身水平不足,所以并没有把这些名贵食材的最好一面展现出来。

    胡斌再次夹起了一块海参,放到了嘴里品尝。胡斌已经对招待所的厨艺水平不做什么期望了,毕竟招待所毕竟是招待所,不会有什么高级的厨师在这里。

    “嗯?”胡斌突然嗯了一声。

    “胡斌董事长,有什么问题吗?”董炳福问道。

    “这个海参是……”胡斌还没有说完,董炳福马上接过去了。

    “胡董事长,这次的菜绝对没有问题,请你放心。”董炳福解释道。

    胡斌想了一下,说:“我不是这个意思,我的意思是这道海参是谁做的?”

    “还能有谁?还不是我们招待所里面的厨师吗?”董炳福随口说道。

    “你确定是招待所里面的厨师做的吗?”胡斌突然大声问道。

    董炳福虽然不知道这个胡斌是什么意思,可是还是解释道:“当然了,这次我们绝对没有请什么名厨来做菜。这些都是我们招待所的厨师自己做的,没有任何人插手。”

    胡斌暗想:“这个到底是怎么回事?我竟然在这道菜里面感觉到了不亚于世界名厨的水平。这道菜虽然看起来很普通,可是里面的功夫没有二十年的经验是做不出来的。别人吃不出来,我身为曾经的厨师,现在的大酒店的老板能吃不出来吗?这个家伙是什么意思?”

    其实,即使厨师有好的厨艺,也要有好的人来品尝才行。如果是一个普通人,每ri为了生活而cāo劳,拿着微薄的工资,是没有机会品尝那些知名厨师的名贵菜肴的。所以,即使一般人有幸尝到了名厨的名菜,也不会说出个所以然来。只有那些富贵人物,经常吃到那些名厨的名菜,这才能真正对比出来。胡斌就是一个身兼厨师和酒店老板的人,所以他能明确品尝出这道菜的不一般。

    “董县长,我能不能见一下这个制作这道红烧海参的厨师?”胡斌问道。

    “为什么呢?”董炳福不解的问道。

    “没什么,我只是觉得这道菜有特sè,我想见一见这个厨师。”胡斌没有多说什么,只是含含糊糊的说道。

    “既然胡董事长有心,我就让厨房的厨师来见你!”董炳福说道。

    董炳福马上兴匆匆的来到了厨房,想要找一下那个做红烧海参的厨师。

    “你们谁是做红烧海参的厨师,出来一下!”董炳福大喊。

    郭阐看见这个情况,心里知道这次计划成功了。郭阐就是故意在胡斌哪里显露自己的真本事,让胡斌注意到自己。现在,胡斌果然品尝了郭阐做的海参之后,想要见一下郭阐。郭阐这是用这道菜来抛砖引玉,让胡斌接见自己,然后才能和胡斌谈一笔交易。

    “胡董事长,这就是制作我们红烧海参的厨师!”董炳福问道。

    胡斌明显不信的问道:“这就是做出那道红烧海参的厨师,你确定你没有骗我?”

    胡斌看见郭阐只有不到二十岁,按照常理来说不可能是那个做出这道海参的厨师。胡斌明确知道,这道海参没有二十年的经验是做不出来的,所以一个不到二十岁的厨师不可能做得出。

    “当然是真的了,我由必要骗你吗?”董炳福认真的说道。

    董炳福不是专业厨师,也不是资深食客,当然品尝不出这道菜的奥秘,所以对于制作他的人是一个不到二十岁的人,也不会有什么奇怪。

    胡斌再次看了一下郭阐,无奈的说:“既然你说他是真的,那姑且算是真的吧!”

    董炳福十分知趣的离开了,他知道这个胡斌多半有什么事情要和郭阐这个厨师说,所以也不好在这里继续看着。

    胡斌满脸不悦的看着郭阐说:“小子,你还是直接说,这道海参是谁做的?”

    “是我做的!”郭阐非常肯定的回答。

    “我不信,你还是说出是谁做的吧!”胡斌不耐烦的说道。

    “胡董事长,如果你不信,我可以找一个机会再一次做给你看!”郭阐十分自信的说道。

    胡斌深深的看着郭阐,没有说什么。

    “胡斌董事长,我们先不说这个,我想和你做一个交易!”郭阐笑眯眯的说。

    “哦?”

    胡斌一时之间有些无语,他万万没有想到眼前的这个小厨师竟然在自己逼问下不但没有紧张,反而还谈笑风生的要和自己做交易。因为郭阐的自信,反而让胡斌对郭阐有了兴趣。

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    33、和胡斌的交易(四)

    “这个小子到底想要做什么呢?”胡斌心里暗道。

    “胡斌董事长,你吃过吊鱼台国宾馆的厨师做的菜吗?”郭阐首先问道。

    “吃过,我有幸吃过。不过我身为酒店业的内行人,当然我也知道我吃过的顶多是吊鱼台里面中级厨师做的菜。真正高级厨师,其实是不经常亲自做菜的。只有那些真正的高级人物,才有资格。”胡斌看起来有些无奈的说道。

    郭阐微微一笑,心里放心了不少,因为胡斌是个识货的。按照郭阐对于吊鱼台国宾馆的了解,吊鱼台国宾馆里面越是高级的厨师,反而越是清闲。现在吊鱼台国宾馆也是对外开放的,只要有钱,就能进去潇洒几天。现在有不少狗大户也想过一下领导人的瘾头,也去吊鱼台国宾馆附庸风雅几天。

    可是吊鱼台国宾馆毕竟是国宾馆,对于那些来附庸风雅的狗大户,都是随便派出一些三流人员出来招待,也就是说用三流的厨师三流的服务来招待那些普通狗大户。虽然这些三流的人在全国也属于一流,可是在吊鱼台就是属于三流。那些越是高级的厨师和服务人员,都是招待那些来天朝访问的外国领导人,和

    少量本国官员或者是那些真正有地位有道德品质的人。如果是那些狗大户,即使再有钱也不会让那些高级服务人员接待。胡斌虽然是大型连锁酒店商人,可是他还不足以让那些吊鱼台国宾馆的高级厨师招待,所以能吃到中级厨师做的菜已经是不错了。

    “你说我的那道红烧海参,在吊鱼台里面能排到什么水平?”郭阐明知故问的说道。

    胡斌闭上了眼睛,再次回味了一下那道红烧海参,最终说道:“这道海参至少比我在吊鱼台吃到的菜要好,至于有多好,我也品尝不出来了!”

    郭阐再次微笑说:“胡斌董事长,据我所知,你们的梦如连锁酒店恐怕并没有一个坐镇的大厨吧?作为一个酒店,虽然主要目的是住宿,可是说到底酒店业还是要给客人吃饭,如果连饭菜都做不好,那还有什么客人来呢?”

    胡斌心里一动,问:“你的意思是?”

    “胡斌董事长,你既然都承认了我的厨艺不亚于吊鱼台高级厨师的水平,那……”郭阐准备喋喋不休的时候,胡斌却截住了。

    “我说的是做这道菜的厨师有吊鱼台高级厨师的水平,不是说你有。”胡斌赶紧解释。

    “我就是做出这道菜的厨师!”郭阐自信的说道。

    胡斌突然气势大发,死死的盯着郭阐,好像要从郭阐身上看出什么来。可是胡斌失望了,郭阐还是那副自信的样子,并没有丝毫的紧张。

    “你想做什么,说吧!我姑且相信这道菜是你做的了!”胡斌无奈的说道。

    郭阐再次笑着说:“胡斌董事长,你也是酒店行业里面的人,应该知道不少吊鱼台里面的高级厨师都有兼职的吧?”

    郭阐说的吊鱼台厨师有兼职,那是是郭阐在吊鱼台里面了解的。那些吊鱼台的高级厨师比较清闲,越是高级厨师越是清闲。毕竟越是高级的人物也不可能天天来吊鱼台吃饭,所以造成了专门为那些高级人物准备的厨师也很清闲。而这些闲着的时间,往往就是去给那些普通酒店的老板做一些高级临时工。一些高级厨师经常和大型酒店的老板达成合作,帮助那些酒店的老板招待贵客。那些酒店要是遇上了什么贵客到来,也就可以请那些接私活的吊鱼台厨师去做菜,用来接待那些贵客。

    对于这种厨师擅自接私活的事情,吊鱼台里面也是睁一只眼闭一只眼。而前世的郭阐这个吊鱼台行政主厨,其实他获得的私货价格反倒是最高的,每次都是几十万几十万的往腰包里捞,少于几十万的出场费那就不要开口。由于郭阐这种上梁不正,那些普通厨师也就下梁歪了。不过郭阐也没有想过整顿的想法,毕竟这是多年留下来的传统,不是郭阐一个人能够整顿得清楚的。

    “这个……你的意思是说你想来我们酒店做兼职?虽然我不知道以你的厨艺为何要来这个招待所工作,可是你居然要去我那里做兼职?”胡斌兴奋的说道。

    胡斌虽然不知道这个郭阐到底想要做什么,可是他却知道这件事对自己有好处。一个吊鱼台的高级厨师来到自己酒店做兼职,这样自己酒店等于有了一个定海神针,可以保证自己酒店在高级顾客方面能够有一定吸引力。高级顾客需要的是高级厨师来招待,一般的厨师招待不了。而现在胡斌的梦如酒店虽然是连锁酒店,可是都是那些普通人住宿的,主要顾客都是普通人。胡斌一直想要进入高端领域,可是因为之前都是低端市场,所以没有招揽那些高级厨师。而高级厨师也不是那么好招揽的,绝大多数都是名花有主,不会轻易跳槽。而现在有一个厨艺不亚于吊鱼台高级厨师水平的人要来自己做兼职,那不是上天送给自己一个发展的机会吗?

    “当然,我就是想要到你的酒店做兼职,所