送他们一场失败打下铺垫。毕竟总不能让领导来当恶人不是，不过他看朱白驹没有表态的意思，也就暂时收起自己的小心思，安心的吃起了蔬菜条。
蔬菜条很爽口，底部的千岛沙拉酱很美味，各种滋味都很适中。
无论是凉拌菠菜还是蔬菜杯，味道全都在水准以上……
张求德突然明白为什么朱白驹不表态了，不说凉拌菠菜，单单这道蔬菜杯，水准就是餐馆级的，不加任何改进就能放进餐馆推广。他自认算是个老饕，大酒庄的凉菜虽然不错，在味道上面各有千秋，但菜式不够新颖，缺乏创意，腌渍过的泡菜也没有新鲜的沙拉看起来好看。
就让他们再高兴一晚吧。
张大局长大快朵颐，完全没发觉坐在对面的朱白驹默然不语的拿着蔬菜杯。
知识分子特有的细腻让朱副市长看出了更多的端倪。
盛装蔬菜条用的是纸杯，干得，一点都不ch&225;o湿。
然而里面的蔬菜条明显是经过腌渍又冰镇过的，就算不沾千岛沙拉酱也有不错的味道。可是手里握的纸杯却是干巴巴得。
纸杯是加厚的类型。
朱白驹用手o了o杯内壁，触感滑腻。他chou出手指嗅了嗅，嗅到了一股h&250;n杂着桂huā淡香的酸甜气味。
糯米？米酒？他们竟然为了不浸湿纸杯，在里面涂了层酒酿一样的厚实米糕锁住了水分？
朱白驹抬起头，错愕地看着与sh&236;应生一并将两个装有汤品的容器放在桌上的林凌，他也是大酒庄的老顾客了，自然知道那里的厨师有几斤几两，恐怕连那的老师傅在做宴席的时候，都不会这么注重细节。
如果戈登厨房出手的道道菜都像这个蔬果杯一般注重细节，可以说大酒庄还没比就输了一半。
朱白驹看了眼拆着包装纸的张求德，苦笑了一下，这个老张，可是给大酒庄找了一个要命的对手啊……
“塑料杯里装得是西班牙双s&232;冷菜汤。”林凌为张求德添了一杯厨房茶。张大局长满意地点了点头后，用汤匙舀了一勺送进嘴里，随即举起杯子，两眼发光的对他问道：“这个可以就这么喝下去？”
“当然。”林凌点了点头，他看了眼喝着罗宋汤的朱白驹，发现刚刚的那两道凉菜，朱白驹都只动过一两口。
是味道不合乎口味？
林凌悄悄观察着喝汤的朱白驹，他注意到朱白驹下勺速度很准，每一次必然会捞上一些货真价实的菜料，而不像张求德那样尽在喝汤。并且，朱白驹每喝一口罗宋汤，都会再喝一口倒在三个杯子里的不同饮料。
罗宋汤的浓度经过小戈登的严格控制，理应酸咸平等才对。
林凌相信以小戈登的手艺不会犯下打翻盐罐这样的低级错误，就在他分心思考的时候，两碗汤下肚的张求德拿餐巾抹了把嘴，对朱白驹笑着问道：“这汤的味道，朱副市长也尝出来了吧？”
“嗯，高先生儿子的手艺，去年圣诞节，市府请外籍人员就餐，他煮的就是这道罗宋汤，就是汤的味道没有今日那么平衡。”朱白驹也拿起餐巾擦了擦嘴角，他指着桌上的那三个杯子道，“喝橙汁过酸，喝冰红茶过甜。只有喝这姜汁苏打水，到是味道正好，将&233;n虎子啊。下面的主菜也是他负责的？”
最后一句话，却是对林凌问的。
“高先生只负责部分菜品的调味工作。”林凌松了口气，他知道小戈登为了营造出丰富的口感，在罗宋汤里冒险使用了青番茄和黄番茄，汤汁的颜s&232;也不像一般罗宋汤看着那样鲜红。
现在看来，那家伙成功了。
“是吗？”
朱白驹没有说话，任由sh&236;应生撤去身前的餐盘。
四份主菜同时送到他的面前，朱白驹把装有汉堡的那个餐盘微微推开，取了贴有意面标签的餐盒拿到面前。
张求德则大大咧咧地撕开汉堡的包装，就这么不讲究地咬了起来。
不管是汉堡还是意面，林凌都有十足的把握符合他们两人的胃口。他唯一担心的是批量烘烤出的牧羊人派。尽管他与小戈登试味的那两份火候都不错，不过只要有一点点的火候不足，那牧羊人派就会变成r&242;u酱土豆泥。
朱白驹仍然只尝了一口意面就放下餐叉，站在他身后的sh&236;应生见怪不怪地为他把另一份餐盒推到他的面前。
“bbq？”掀开餐盒的朱白驹意外地看着躺在餐盘里的一大块温热的牛、羊r&242;u排与培根土豆泥、烘烤过的蔬菜片，“你不觉得在用料方面，bbq和汉堡重复了吗？”
“汉堡里面那甜甜的是什么？我从没出过这么爽口的干酪。”张求德也对林凌提出了询问。
“那是南瓜泥，我认为南瓜泥的味道比较适合碳烤蘑菇和牛r&242;u。”林凌先替张求德解hu&242;后，才回答了朱白驹的问题，“我们认为有必要满足不同人群的口味需求，有些人喜欢同时吃到牛羊r&242;u，有些人则喜欢搭配蔬菜一起吃牛r&242;u，所以我们采用了南瓜泥和油醋汁浸泡过的生菜。”
“看来我没选择先吃汉堡是个错误的选择喽？”朱白驹放下手里的刀叉，起身拿过汉堡，拆开后咬上了一大口，面无表情地吞了下去，接着拿起刀叉熟练的把牛、羊r&242;u排分割为一小块，与蔬菜片串在一起，沾了沾培根土豆泥后送进嘴中。
“味道确实不同。”朱白驹又从装有汉堡的那个纸袋里chou出姜黄s&232;的米脆片和甘薯条逐一品尝，他拿起一根甘薯条放在灯光下面，对张求德像是开玩笑一样说道，“求德，看见上面的油光了吗？你说我在英国天天吃这个能不胖吗？”
“唔唔。”满嘴都是食物的张求德一边费力吞咽着，一边机械的点着头。
“可惜。”朱白驹拿起餐巾擦了擦手，“要是只有英国有这样美味的薯条，说不定我回国还能瘦上一圈。”
“先生的体型很标准。”
林凌亲自为朱白驹移动餐盘，将最后的主菜牧羊人派送到他的面前。
朱白驹期待的打开餐盘，拿起勺子chā入那层厚薄均匀的土豆泥后，微微一愣，紧接着眼中闪过一丝冷意：“你知道我是谁？”
林凌微微一笑，没有接口说话。
“求德，我累了，今天就到这里吧。”朱白驹说着站起身，拿起衣服走下楼。
张求德慌忙起身跟了过去，临走前，他又急又怒地瞪了眼林凌。
周围的sh&236;应生被这突如其来的变故惊呆了，连林凌也是如此。他呆立了许久，才叹出口气道：“请把副店长叫上来。”
一名sh&236;应生刚刚出&233;n，就见到小戈登满头大汗的冲上楼来。
“林，怎么回事？为什么贵宾厅的客人在楼下掀翻了我们的餐车，还不允许我们在这里设摊？”小戈登顾不得擦汗，就对林凌咆哮道，“他们要我来问你，你对他们做了什么？”
“刚才坐在这里的是朱白驹。”林凌神s&232;冷峻的看着那辆疾驶而去的黑s&232;轿车，“坐在他对面的是张求德，你说，这是怎么一回事？”
小戈登咬牙切齿地握紧拳头，一字一句道：“你是说，我们完了？”
“未必，还有一线生机。”林凌目送那辆黑s&232;轿车消失在天文市的夜幕下，才喃喃自语道，“没错，确实还有一线生机……”
七人投票，三张反对票不算什么。只要他能多争取到一张……只要一张……
车内，朱白驹拿着一盒他趁&224;n捡来的牧羊人派，他像是失了魂一般看着那闪烁着焦糖光泽的r&242;u酱和里面的胡萝卜丁，想当初，在那个下雪天的尼斯湖畔，那个姓夏的少nv……
往事不堪回首。
“求德，我要言而有信，我要对得起那2个亿的投资，对得起那五百个就业岗位。”朱白驹像是要关合记忆一般，重重关上餐盒，他恢复往日的神s&232;，平静地对张求德说道，“明天，你来投戈登厨房一票！”
张求德不置可否地叹出口气。凭良心说，尝过那些菜后，他也知道光凭实力，大酒庄就算做出了同等的菜式，也赢不了风格与口味都年轻化西方化的戈登厨房，也不会有人煮得出那碗厨房茶，而这个时候再通知他们菜单变更也已经晚了。
只不过……
“那我们是不是要去一趟大酒庄？”张求德小心翼翼地征求道。
“你表妹那边，我亲自去解释。”朱白驹拿下眼镜，r&243;u了r&243;u眉心，“至于大酒庄那边，就让他们再高兴一个晚上吧。”
第二百零二章 安排对策
正文]第二百零二章 安排对策
在送走最后一对客人后，戈登厨房的晚餐服务正式宣告结束。
老戈登专为林凌与小戈登安排的厨房内，几名学徒工士气低落的清理着厨房，他们在餐车被两个莫名其妙的中年人打翻后不久，就听到了小戈登的咆哮着要抗诉不公。
过了一会儿，学徒工们才知道明日的试吃会尚未开始，结果可能就已经定下来了。
小戈登气急败坏地换了身运动服，出&233;n慢跑消气，他留下了一整个烂摊子jiāo给学徒工们与林凌收拾。
“这就当丧家犬了？”唯有林凌，仍然抱着谁也不明白的心态在厨房内工作。他像是有着永远也使不完的劲道一般，一边擦洗着令人恶心的污垢，一边对垂头丧气的学徒工们喊道，“收拾完后就赶紧回家睡觉。记得，明天早上四点来厨房做面包。”
“可都已经输了……”
一名学徒工不满的咕哝道。
“谁告诉你我们已经输了？只是有这个可能。”林凌r&243;u了r&243;u肩膀，认真地看着那个学徒工道，“真正的输赢取决于供餐服务的质量，即便结果已经内定，只要我们做到最好，做到问心无愧，自然会有人站出来替我们说话。”
“谁会替我们说话？”另一名学徒工y阳怪气的chā嘴道，“当官的都拍板了，谁还敢不满？谁敢表现出不满？”
“这可不一定，明天我们的供餐对象不止七人，还包括了将在线下挑战赛那天登场的showgirl与厄运之槌俱乐部的工作人员。”林凌微微翘起了嘴角，既然七人评委会得出的结果可能靠不住，那就让其他人，那些比赛当日真正会享受到供餐服务的工作人员亲口尝尝他们的菜式好了。
如果连那些人都认为取得胜利的应该是大酒庄，那林凌输得无话可讲。
“林，你是不是和夏家的谁认识？”身穿运动服的小戈登和他的父亲一起走进厨房，他挥舞着一张薄薄的传真纸说道，“金s&232;沙滩给了我们详细的用餐人数，总人数32个，里面有3个孕f&249;，一个怀孕7周，其余两个都有至少5个月了。”
“觉得好受一点了？”林凌瞪了眼小戈登才接过传真，请老戈登与金s&232;沙滩联络确认人数是他的主意。他刚才上线与夏娃联络了一下，要到了夏公蒲的联络电话，还打电话与那位天文市传奇商人短暂jiāo流了一回，确定了明日的安排。
既然大酒庄敢做手脚，那他为什么不敢？
“孕f&249;？戈登先生，我们的菜单孕f&249;忌食的食物吗？”林凌向老戈登问道。他毕竟年轻，不懂这方面的知识。
“基本没有，只要把烹饪用油换一换。你想做孕f&249;特供？”老戈登看见林凌点头后，赞许地说道，“很好的想法，我有好久没亲手做过胚芽面包了，小子，去把今晚剩下的小牛r&242;u全部绞成r&242;u糜，加上一个鹅蛋蛋黄，你妈妈生你前最爱吃胚芽牛r&242;u汉堡和金橘酸nǎi。我们餐厅内也有为孕f&249;特供的意大利面，只不过r&243;u面的时候需要一点技巧。”
小戈登的眼眶有点发红，他没想到一向只关心生意的父亲还记得自己妈妈怀孕期间的食谱。
只不过，他仍然无法释怀父亲娶那个nv人为妻这件事。
“零。”仍旧等候在厨房中的李琳达推开休息室的&233;n，拿着一张纸jiāo给林凌，“确认过了，加上showgirl与安保人员，你明天中午至少得为120个人准备午餐。”
“120人？见鬼，为什么今晚会有球赛。”小戈登愤恨地跺了下脚，冲进休息室里换了一套干净的厨师服。
“200份，每样食物准备200份。孕f&249;特供10份。”林凌对着错愕的学徒工拍了拍手道，“好了，你们先回家吧，记得四点来店里做面包。”
“可是200份……”
先前不满意结果的学徒工结结巴巴的说道：“林主厨、您、您一个人要准备200份食物？”
“我们有12个小时的时间为200个人准备2份冷盘、2份汤品、4份主食、3种甜品和3种饮料。”林凌看了看厨房里的挂钟，笑道，“不用担心，要是运气够好，我还能在《永恒》日常维护开始前上去玩一会儿。”
“可是您只有一个人。”那名学徒工有些犹豫的说道，“我、我想留下来。”
“谁说他只有一个。”小戈登将炉灶重新打开，“是两个。”
“你不觉得要准备的食物太多了？”老戈登则对林凌问道，“按照你的计算，你得准备400份冷盘、400份汤品、800份主食、600份甜品与600份饮料，你只有区区12个小时来筹备这些，尽管1个小时后，他们会把材料送到这里。”
“先生，我想尝试一下控制分量，每一份食物的分量缩小一半或者更多，我想要让顾客们品尝到我们所有的菜式，再做决定。”林凌的眼中闪过一道jg光，没错，他确实要在12小时内赶制出总计2200份食物和600份饮料，可每一份食物的大小由他来决定。
所以他希望老戈登能熬夜帮自己一把，或者至少教会他如何用一个平底锅烹饪出至少可供8个人食用的同时，还能把食物的品质保持在水准之上。
“我们可以把食物具体到个数，比如泡芙，200份或许很多，但要是3个一份呢？600个！熟手2、3个小时就能完成。再比如冰淇淋，200份可以装满十个保温箱，但我们用桶做，只需要八个，冰沙同理，而那些浇在冰沙上面的辅料，两口汤锅足以。”说到这，老戈登回过头，面s&232;温和的向那些跃跃y&249;试的学徒工们说道，“你们必须回去休息，还有你，林，你也是，我看过你的体检报告，请原谅我不经询问就si自那么做。”
“我身体撑得住。”林凌早知道老戈登会这么干，所以也没有什么抵触情绪，到是不知情的李琳达和小戈登都用一种不解的目光看着他们。
“四点，我会让小戈登开车去接你，现在，你必须回去休息，哪怕只休息一个小时。”老戈登严肃的说道。
“不，如果我累了，我会在休息室里躺一会儿。”林凌摇了摇头，他不愿在路上耗损太多的时间。
“那个，高先生。”一名学徒工举起手，在老戈登允许的目光注视中，唯唯诺诺的说道，“四点的时候，我是不是可以找个同学来？他有面点师执照，只要您能在他的实习卡上签字……”
实习期间的工作经历是这些未来厨师们踏上求职之路的必备敲&233;n砖。
在戈登厨房有过实习经历的学徒工，远要比那些在学校饭店、食堂或者快餐店里实习的同学们更能找到合适理想的工作。
不过校方只认可有店长或主厨签字的实习卡，这在很多餐馆行不通。因为这么干等同于是说这个学徒工是他们那出去的，要是日后万一作jiān犯科了，必然会影响那家餐馆在行业内的名声。
“当然。”老戈登点了点头，在关照后辈厨师一事上，他一向相当慷慨，“如果你能找到一个懂得煮熟意大利面的同学，一个会摆n&242;ng烧烤架的同学，还有什么？”
“还得要有人干杂货，下午，最繁忙的时候我们也分出三个人来关照副店长的厨房茶。”林凌看了一眼不吭声的小戈登，明明可以简单化的厨房茶被小戈登搞得像是外科手术一样jg密、复杂，“我们还要辆流动餐车，戈登先生能否把您的爱车哔哩哔哩借给我们使用？”